アン料理教室日和

名古屋で『アン料理教室』主宰してます
   そんな私の「食」日和日記です♪

アン料理教室HP

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熊本

2016-05-23 | その他

名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます
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週末、熊本へ行って来ました

一人暮らしのおばあちゃん宅の片づけをお手伝いさせて頂きました

他のボランテイアのみなさんと

体力も力もない私ですが

他の皆さんと力を合せたら

お手伝いすることが出来ました

同じグループメンバーに

私も支えてもらいました

1日でも早く被災地が、元の生活に近づきますように

 

最後は

熊本、美味しいものいっぱい!

熊本食、食べて応援!

頑張ろう熊本!

がんばろう日本!

 

 

 

6月 梅仕事のレッスンご案内

 

6月9日14:00~

 10日11:00~   19:00~ 

 11日10:30(満席)  15:00~ 

 

レッスンフィー4200円(材料費込)

2リットル入容器を、2個 ご持参下さい

必要な方はこちらでご準備致しますので、お声かけ下さいませ

お友達やご近所さま、ご家族の方との参加もOKですので

お誘い合わせお越し下さいませ

お待ちしております!

 

申し込み アン料理教室 052-935-1061

 

 

インスタにもお写真UPしています!

 @anne2004miyuki

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梅レッスン お日にち追加ご連絡

2016-05-21 | Weblog

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サミットの影響を受けて

名古屋に警察が多くなってきているように思います

昨日は、3回も警察に会いました

何も悪い事していないつもりですが、、、なぜかドキっとしてしまいます

 

 

 ☆梅レッスンについて☆

金曜と土曜の設定でしたが

木曜日にご希望を頂き、

1レッスン追加致しました

9日(木)14:00~(午前中は、プライベート生徒様の梅レッスンが入っておりますので、不規則な14:00~とさせて頂きます)

お席はまだまだ御座いますので、

ご希望の方は、お申し付け下さいませ☆

 

 6月 梅仕事のレッスンご案内

 

6月9日14:00~

 10日11:00~   19:00~ 

 11日10:30(満席)  15:00~ 

 

レッスンフィー4200円(材料費込)

2リットル入容器を、2個 ご持参下さい

必要な方はこちらでご準備致しますので、お声かけ下さいませ

お友達やご近所さま、ご家族の方との参加もOKですので

お誘い合わせお越し下さいませ

お待ちしております!

 

申し込み アン料理教室 052-935-1061

 

 

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さる年の梅

2016-05-19 | Weblog

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 最近、毎日新茶を淹れて頂いております

改めて お茶って美味しいな~と感じております

6月のレッスンまでに良いお茶を見つけ

お出し出来ればなって思っています!

 

さて、

先日からご案内している梅レッスン

ブログを見て頂き、卒業生の方からも多数お申し込み頂きました

久しぶりにお会いでことはもちろん

卒業してからも、私のツタナイ誤字脱字ブログを見て頂いてるなんて

とっても光栄で嬉しい次第です

ブログを読んで頂いてる全ての皆さま、

本当に本当にありがとうございます

 

梅レッスンですが

今年初めて開催します

実は、

さる年の梅は、健康にいいと言われる説があるんです

「害が去る」とか、諸説あるようですが

なんせ、12年に一度なので、

皆さまと作れたら楽しいな~と思い開催致します!

 

作り方は簡単ですので、ぜひ、お誘いあわせお越し下さいませ

 

 

 6月 梅仕事のレッスンご案内

 

6月10日11:00~19:00~ 11日10:30~(満席)  15:00~ 

 

レッスンフィー4200円(材料費込)

2リットル入容器を、2個 ご持参下さい

必要な方はこちらでご準備致しますので、お声かけ下さいませ

お友達やご近所さま、ご家族の方との参加もOKですので

お誘い合わせお越し下さいませ

お待ちしております!

 

申し込み アン料理教室 052-935-1061

 

 

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5月のメニュー

2016-05-18 | メニュー

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お花屋さんで シャクヤクの花を買いました

立てばシャクヤクと

美人を形容するお花として有名

飾って、あやかろうと思います

 

5月のレッスン

だしの取り方

けんちん汁

酢の物

いわしのかば焼き

いわしも一人一尾卸して頂き、手開きの方法を覚えて頂いております!

お待ちしております

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6月 梅仕事のレッスンご案内

 

6月10日11:00~19:00~ 11日10:30~15:00~ 

 

レッスンフィー4200円(材料費込)

2リットル入容器を、2個 ご持参下さい

必要な方はこちらでご準備致しますので、お声かけ下さいませ

お友達やご近所さま、ご家族の方との参加もOKですので

お誘い合わせお越し下さいませ

お待ちしております!

 

お申込 アン料理教室 052-935-1061

 

 

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梅レッスン ご案内

2016-05-12 | メニュー

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来月には、梅が旬を迎えます

この時期、梅を仕込み、夏前に梅のエキスを頂く

そして、夏に向けて体を作っていく

自然の流れに合わせて

旬を頂く、そんな食を楽しんで頂けたらと 

単発で梅のレッスンを開催致します!

 

 

 6月 梅仕事のレッスンご案内

 

6月10日11:00~19:00~ 11日10:30~15:00~ 

 

レッスンフィー4200円(材料費込)

2リットル入容器を、2個 ご持参下さい

必要な方はこちらでご準備致しますので、お声かけ下さいませ

お友達やご近所さま、ご家族の方との参加もOKですので

お誘い合わせお越し下さいませ

お待ちしております!

 

出来た自家製梅シロップは

炭酸水や水で割って、梅ドリンクにしたり

かき氷のシロップなどに使えますよ

スッキリとした梅の味と氷がとても良くあって

かき氷に、本当に美味しいです

 

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2016 5月 テーブル

2016-05-10 | メニュー

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雨が多い季節に

雨でも気分が明るくなるように

紫陽花を飾っています

赤い紫陽花と迷いましたが

水玉色の、水色の紫陽花、、、素朴で好きなので、こちらにしました

 

お教室は、

2016 5月のテーブル

子供の日は終わりましたが

菖蒲の飾りを少しと、菖蒲色花器で、5月をイメージして作りました

 

抹茶屋さんのデドックステイーと共に

ご準備してお待ちしております

 

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緑風荘

2016-05-08 | プライベート

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今日でGWも終了ですね

皆さま、いかがお過ごしでしたでしょう?

私は、仕事と旅行であっという間に終わりました

旅行は、めずらしいお宿に宿泊させて頂けたのでご案内です

場所は 岩手県!!!

乗りたかった 東北新幹線 「はやぶさ」に乗りまして

 

(ちなみにこの路線、途中から行き先が別れます

その為、写真のように、2つの異なる車両が連結している珍しい光景が見られます)

着いた駅は 金田一温泉 駅

2時間に1本ぐらいしか電車が通らない

自然溢れる場所ですが

ざしきわらしが出ることで有名な場所です

宿泊先は

緑風荘

このお宿、運が良いと、

出世運を上げてくれる、ざしきわらしを見ることが出来ると言われていて、

歴代総理大臣や

ミュージシャンのゆずさん、松下幸之助などなど、

そうそうたる方々がごぞって宿泊され、

実際に、出世されたことで有名なお宿なんです

しかしながら、2009年に 火事で全焼してしまいました

それから7年。

やっと今年、再建を果たし、来週からopenされるそうなんです!

私は、火事の時に宿泊していたお友達に誘って頂き

オープン前に宿泊出来たのですが

とってものんびりした良いお宿でした

村を歩いていても

皆さん声をかけて下さるし

お宿の人も良くして頂き、ほっと出来る空間でした

電車にゆらゆら ゆられながらの旅も楽しかったです

遠いので

なかなか行けないとは思いますが

いつかまた行ってみたい場所

皆さまも、出世(女性は玉の輿)のパワースポットですので

何かの機会に、

足を運ばれても楽しいと思います

 

 

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よもぎ その後

2016-05-06 | 手作り

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2週間程前のよもぎ

乾燥したもの

良い感じに乾燥出来てきました

酵素はこちら

し、しかし、こちらは。。。

なんか怪しい感じです

発酵はしてこないですが

良い菌を頂いているので

もう数日育ててみたら

漉してしまおうと悩み中です

 

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いわし

2016-05-04 | メニュー

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5月のレッスンで使う予定の食材

 

いわし!

先日、準備用に仕入れたら

こんな立派ないわしが

わかり易いように

カレースプーンも写してみましたが

スプーンよりも大きいです

 

レッスンでは少し大き過ぎるかも?ですが

いわしの開き方を覚えて頂き

かば焼きにしますね

いわしは、栄養満点ですし

家庭でも手に入り易く食べやすいお魚です

その分、自分でさばけると美味しいので

ぜひ、頑張って下さい

市場から、美味しいイワシを仕入れる準備中です~

 

 

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新茶

2016-05-03 | 食べ物

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連日ブログの記事、『緑』繋がりですが

5月の『緑』と言えば もうひとつ

 『新茶』ですね

いつも美味しいお茶を頂きに行く 東急ハンズ 丸源さんで

新茶(煎茶)を頂きました

お茶を頂くと

眼が冴え、頭がすっきりします!

季節のある飲み物新茶、

是非、楽しんでみて下さい

 

 

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アン料理教室

ご覧頂き誠にありがとうございます♪ 愛知県 名古屋市 東区 高岳(中区 近辺)にて、少人数制 料理教室 アン料理教室 のブログです♪