アン料理教室日和

名古屋で『アン料理教室』主宰してます
   そんな私の「食」日和日記です♪

アン料理教室HP

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2016年8~12月 レッスン予定

2016-03-30 | メニュー

名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪

 

 2016年度 8月~12月 予定をお伝えします☆

☆ラベンダー色が開講日 (それ以外の日は、プライベートレッスンのみ開催しております)

 

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  さんまの豆鼓煮・お月見団子    
8月 冷やし中華・フルーツの甘酢和え    
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  スープ・デザート        
9月 クリームコロッケ・コールスローサラダ    
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10月 秋の味覚! 煮魚・豚汁・白和え・焼き栗ご飯
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11月 魚の三枚卸し・寄せ鍋・ぶり大根・フルーツ大福
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12月 ビーフシチュー・クリスマスカナッペ・ガーリックトースト
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2016年4~7月 レッスン予定

2016-03-29 | メニュー

 名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます
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 2016年度 4月~7月 予定をお伝えします☆

 

☆ラベンダー色が開講日 (それ以外の日は、プライベートレッスンのみ開催しております)

 

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  一汁三菜          
4月 メニューの組み立て方・栄養バランスについて  
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  基本の和食          
5月 出汁の取り方・かば焼き・けんちん汁・酢の物  
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  あさりの酒蒸し ジンジャープリン      
6月 酢豚・マーボー春雨        
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  桃のコンポート・アイス        
7月 トマトの冷製スープ・ツナのパスタ      
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手作りお味噌 2年もの

2016-03-28 | 食べ物

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今週から新年度が始まりますね

毎日元旦の気持ちで過ごすようにと思っていますが

日々の生活に終われてしまい、ついついいつもの日常になってしまいます

気持ちを改める、良い一週間にしようと思います

 

週末、私のお味噌整理をしておりまして

皆さまにお写真を

手作りお味噌、一年塾生させたもの

2年もの

このように色が変わっていきます

最初は皆さまに作って頂いた同じものです

好みのお味になるまでの過程も

ぜひ、楽しんでみて下さい~!

 

 


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4月メニュー 予告

2016-03-26 | メニュー

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昨日は、次回のレッスンの為に県図書館に行き勉強を

年度初め4月と言うことで

通常レッスンに 加え

栄養バランスを考えて、

どんな献立を作ればいいか、お伝えしたいと思っているので

わかり易くレッスン出来るようお勉強です

 

食事は、基本、お腹が空くので作り食べますが

栄養バランスを考えて作れれば、なお良いですよね

「今日の献立に、もう一品、何をプラスしたらいい?」

「スーパーに行って、何を買えばいいのか?」

そんな事を、ご自身で考え易くして頂く為に

(だからと言って難しく考えず)

簡単に生活に入れて頂けるところから、お伝えしたいと思っています

 

作るメニューは、こちら

味噌漬けです

お魚を味噌漬けにします

他には、有機人参を仕入れますので、

良質油の、ココナッツオイルやアマニ油と共にドレッシング

両方、

「常備菜」としての意味もありますので

忙しい日常にも無理なく取り入れて頂けると思います!

4月レッスンまで、もう少し準備を整えます!

 


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ふすまパン

2016-03-24 | 食材

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オリンピック応援ソング

安室奈美恵さんの Hero 素敵ですね!

日本頑張ってほしいです

 

さて、私、あまりパンを食べないんですが

唯一ここのパンは購入して食べています

昨日行ってきました!

フードコントロールショップゼロ

東区本店
住所 : 〒461-0001 愛知県名古屋市東区泉1-17-10 第一オレンジ久屋1F
TEL&FAX : 052-973-1082

糖質控えた、ふすまパンが購入出来ます

ふすまとは、小麦の表皮部分なので栄養価が高いし

健康に良いとされています

カツサンドも美味しいです!

 

 


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私も・・・

2016-03-23 | 手作り

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 昨夜で今年のお味噌教室も無事終了し

最後の生徒さんといっしょに

私の分のお味噌を作りました

毎年楽しみに作って頂く生徒さんが多くて

お味噌の良さを知って頂け、嬉しい限りです

風味も良いですし

本当のお味噌ですので、体にも良いですので

 

 


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お味噌教室

2016-03-21 | レストラン

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今日は 毎年恒例の手作り味噌教室でした

毎年たくさんの生徒さんに来て頂き

その年食べる分のお味噌を、ご自身で作って下さっています

少々力が必要ですが

その分、材料も選べ

安全で本当の発酵食材を作る事が出来ます!

 

皆さまのおうちで、美味しいお味噌に成長しますように

 

ありがとうございました!明日も続きます!


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名古屋ビルヂング

2016-03-17 | レストラン

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先週オープンした名古屋ビルヂングにお出かけしました

お買い物ではなく

レストランへ

 

お葉書を頂いて

天白からの移転 「ルパンミュラ」さんへ

盛り付けがとても綺麗~

お店は、10席だけで、コースも1コースのみ

昼と夜の値段設定が不思議だったので

少々伺ったら、

ランチもデイナーも基本同じ食材を使い、少しアレンジされるそうです

 

ルパンミュラさんもそうでしたが

 

名古屋ビルヂング

ビルもレストランも混雑していました

3月中は、混雑しそうですね~

お店の方いわく、車は周辺も含め全く停めれないので、

暫くは交通機関を利用された方がよいようです!

 


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ご連絡方法について

2016-03-15 | 教室連絡

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 今年からレッスンを月1回にし、

皆様にお会い出来る日が月1度となりました

その為、レッスンスケジュールやイベントのご案内など

皆さまにお伝え出来る日が限られてしまう為

今後は、いち早くお届け出来ますよう

ご希望の方には

メールマガジンを配信し対応させて頂くようにご準備致しました

 

イベントのご案内や

お食事のお誘いなど

新着があった場合のみ ご案内させて頂くように致します

ご希望の方は

 

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アロエ

2016-03-14 | 食べ物

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 久しぶりのブログです

先週、実家の母親がウオーキング中に交通事故に遭い、

救急車で運ばれ入院してしまい、

慌てて実家に帰省し

バタバタとしておりました。。。

幸い順調よく回復し、一人でご飯を食べれる状態になったので、一安心しているところです

母が身をもって、

事故など注意しなさいと教えてくれたんだと思っておりますので

私も含め、

皆さまも気をつけてお過ごして下さい(注意し過ぎと言うことはありませんので)

 

話は変わり、実家に帰省した次いでに、田舎価格のスーパーに寄っています

珍しいものが売っているので

色々買ってくるのですが

先日は、こちらを購入!

 

アロエです!

とっても大きなアロエだったので

美味しそうだな~と思って即買!

切ると肉厚ぶりが凄い!ぬるぬる感も凄い!

食べ方は、そのまま、生姜醤油で、お刺身として頂きました!絶品!(イカ刺しのようです)

後は、切って保存しながら、朝食のヨーグルトに入れて食べています

 

アロエは、別名「いしゃいらず」とも言い

体にとても良いし、調理も要らずそのまま食べれるので

どこかで見かけたら、買ってみて下さい!

 


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アン料理教室

ご覧頂き誠にありがとうございます♪ 愛知県 名古屋市 東区 高岳(中区 近辺)にて、少人数制 料理教室 アン料理教室 のブログです♪