アン料理教室日和

名古屋で『アン料理教室』主宰してます
   そんな私の「食」日和日記です♪

アン料理教室HP

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セルヴァッジョ

2015-08-31 | レストラン
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今日は

8月31日、野菜の日 だそうです♪

夏野菜も終わって

秋のお野菜が楽しみ時期になりました

9月は秋 茄子を使って 麻婆茄子を作ろうとおもっています!

先日、近所のイタリアンへ

セルヴァッジョさん




高岳デニーズの裏辺り

人気店で

予約なしではほぼ入れないのですが

こんなお店に、サクッと気軽に入りたいなーと思うお店です(*^^*)

皆でシェアしながら


色々頂け楽しい時間でした!

デザートもおいしかったのでオススメです♪




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ケーキ

2015-08-28 | 手作り
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先日、実家に帰省しました


実家の庭(畑)で


枯れかけだった瓜


元気になってね と手を合わせ祈ったら

今じゃ食べきれないほど!

野菜にも心がありますね(*^^*)

そして手土産に

ケーキを作って



ケーキ作りも至福の時間です(^-^)!




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2015 8月後半テーブル

2015-08-26 | 2015 メニュー
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今日は、天気予報を裏切って

過ごしやすい日となってよかったです



遅くなりましたが、

2015 8月後半テーブル




お花はユーカリを使っています


実は、メニューがスタートした最初は、違うお花でした

なんと、近所を歩いていたら、

お医者さんのお宅でお花を頂いたんです~

とっても緑がきれいな素敵なお花(名前がわからない)だったので

そちらを飾らして頂いてました



少し元気が無くなったので


ハーブ料理に合わせてユーカリに


お待ちしております!


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タクシム

2015-08-25 | レストラン
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行きたかったレストランに♪


タクシム




生徒さんに教えて頂きました!

ありがとうございます(*^^*)


トルコ料理とイタリアンのお店です!


トルコ料理、


なんと言っても


世界三大料理の一つですから!


店内には、ピザ釜




かっこいいトルコ人シェフが

目の前でお料理を作って下さいました!


楽しい素敵なシェフで


料理の事も教えて頂きました!


お店は、外国人のお客さまが多くて


まるで旅行にきた気分!

幸せな空間!


お料理は、ボリュームもあり

野菜もお肉もあり


そして、リーズナブル!


ぜひ、また行きたいお店です!


ありがとうございました(*^^*)




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2015 8月後半メニュー

2015-08-24 | メニュー
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涼しくなってきたかな~と思っていたら

暑い

ベランダの朝食で、紫外線が怖いです・・・

遅くなりましたが


2015 8月後半メニュー

ハーブ料理




そうそうテーマに出来る内容ではないので

料理名で覚えてもらうというより

使い方別に、メニューを構成して

応用が利かせれるようにと メニューを考えました


レッスン後には、


昨日ブログで乗せたハーブティーとミントシャーベットをお作りして

お出ししております!


お待ちしております


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ベランダ

2015-08-23 | おうち御飯
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ご無沙汰してました

お盆休みは実家と名古屋を往復して

いつもより、なんだか忙しく過ごしておりました


お盆明けから今日までは

連日レッスンが続いていて


少し落ち着いた今日です



そんな毎日

リフレッシュに

最近ベランダでお茶や朝食を食べています





レッスンでもお出ししてる

ハーブティー



素敵なテーブルも景色もありませんが


気分は、リゾート

なかなかお気に入りです!



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ゴゴスマ ロケ

2015-08-08 | その他のお仕事
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昨日は、

朝のレッスンと夜のレッスンの合間に…

CBCテレビ ゴゴスマ!  ロケでした

更には、

他の予定もあって、

ハードなスケジュールでしたが



遅れるはずの予定だった生徒さん(プライベート)が少し早めに到着して下さったり

スタッフさんも 早めに入って下さったりで


全て時間通りに終えることが出来ました


終わってみると


周りの皆様に支えられ

皆様のおかげだな~と感じた、感謝の一日でした

ありがとうございました


さて、ロケ内容は




防災用に ストックしておく食材を使ってのお料理でした!

OAは、8月21日(金曜日)です!

CBC テレビゴゴスマ!

よろしくお願い致します







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お知らせ

2015-08-07 | 教室連絡
お知らせ


8月よりグループレッスン新規生徒さま募集を一時中止させて頂きます
多くお問い合わせ頂く中
ご希望に添えず申し訳ありません

お席に空きが出来ましたら 告知させて頂きます

アン料理教室
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包丁研ぎ

2015-08-05 | 
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セミの鳴き声が元気よく聞こえて来ます

先日、実家で、クワガタムシを見つけました

夏ですね~


さてさて

生徒さんからよく頂く質問


包丁研ぎ


ちょうど、今週のお休みに研ぎました




定期的に 砥石で研いでいます

近年、自宅で研ぐ方は少ないようですが

その分、こだわりあるいい包丁をお持ちの方が多いので、

研がれることをお勧めします


切れ味が違うと

切るスピードも違うし

もちろん、味も違ってきます

私は何より、ストレスが掛からない事が、嬉しいと思っています




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豚道 別邸

2015-08-03 | レストラン
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家にいても熱中症になりそうな毎日です

暑くて大変ですが、洗濯物はよく乾き、布団を干しても気持ちよく、

おテントウさまのありがたみを感じます



先日、新栄にある 豚道 別邸へ 行ってきました

豚しゃぶ屋さんです

東区泉店のお店が好きで、たまに行くのですが、『別邸』に惹かれ、行ってきました






『別邸』、少し高級感ある雰囲気作りの店内でした

(メニューも異なるそうです)

ゆっくりお食事するにはいいです!




豚肉は、疲労回復効果があります!


疲れた夏に積極的に取ると夏バテ防止になりますね!

ごちそうさまでした







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アン料理教室

ご覧頂き誠にありがとうございます♪ 愛知県 名古屋市 東区 高岳(中区 近辺)にて、少人数制 料理教室 アン料理教室 のブログです♪