アン料理教室日和

名古屋で『アン料理教室』主宰してます
   そんな私の「食」日和日記です♪

アン料理教室HP

アン料理教室HPは、こちらになります■http://homepage3.nifty.com/zwt10727/■ 左上のブックマークよりHPもご一緒にご覧下さい♪

川越

2015-03-31 | レストラン
名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪



アン料理教室( 名古屋 高岳 料理教室 少人数 )のホームページはこちらから♪



久しぶりに逢えたお友達とランチへ


丸の内にある 和食 川越 さん


一度行ってみたいと思っていたお店です


懐石コースと

籠盛りコースと2つあり


迷いながらも



気軽な籠盛りコースを頂きました



数種類のお料理が、綺麗な小鉢に丁寧に盛り付けられ


美味しいかった!


大将は職人気質で、厳しそうでしたが、

その分、心のこもったお料理を頂けました!

これだけのお料理を頂けるなら

懐石コースを頂いたらよかった。。。

きっと懐石の方が、よりお店の良さを感じられたと思われます。。。


また、リベンジで

今度は懐石を頂きたいと思います




ブログを書くモチベーションになります次いでに、ポチっと、1クリック応援お願いします。

アン料理教室( 名古屋 高岳 料理教室 少人数 )ありがとうございます♪
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

エディオン

2015-03-30 | その他のお仕事
名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪



アン料理教室( 名古屋 高岳 料理教室 少人数 )のホームページはこちらから♪



日曜日は、

エデイオンさんで、

『親子クッキング』でした!


桜の季節、行楽弁当を作りました

デモ作成分




生徒さん作成分




小さな体で、頑張って料理を作ってくれました

盛り付けも斬新で

若さ?を感じます


まずは、

楽しんで料理をする事が

子供も大人も大切ですね!





ブログを書くモチベーションになります次いでに、ポチっと、1クリック応援お願いします。

アン料理教室( 名古屋 高岳 料理教室 少人数 )ありがとうございます♪
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

おうち御飯

2015-03-29 | おうち御飯
名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪



アン料理教室( 名古屋 高岳 料理教室 少人数 )のホームページはこちらから♪



花粉症と思っていたら

風邪をひいてしまいました。。。

現在は、すっかり復活してます

皆さまもお気を付け下さい




先週で、3月後半メニューも終了し、残り材料でおうち御飯




牛肉のしぐれ

細かく刻んで、八角とトウガラシ、生姜を入れ調味料で煮ました


メニュー通りの桜エビの炊き込みご飯ですが

浅蜊を入れてみました


最後は



野菜をトマト煮に、、、各切り牛肉も入れました


そして、

ちょうど、テレビ収録のお仕事も重なっていたので

そこで残ったフランスパンを


メープル味のラスクに(家にメープルシロップがあったから)



お菓子はついつい食べ過ぎてしまい、

作った途端に、無くなりました

参考になればと思います


ブログを書くモチベーションになります次いでに、ポチっと、1クリック応援お願いします。

アン料理教室( 名古屋 高岳 料理教室 少人数 )ありがとうございます♪
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

セージ水

2015-03-26 | 手作り
名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪



アン料理教室( 名古屋 高岳 料理教室 少人数 )のホームページはこちらから♪



実家の庭に



しだれ梅。

小さなお花が春を知らせてくれてるようです。




先日のエタノールで

こんな物を作ってみました!



セージ水です

セージは、浄化効果があるそう

私は、セージそのまま葉っぱを燃焼させ使用していましたが

以前、販売されてるセージ水を見かけ

作ってみました

セージとエタノールを合わせ、一週間漬け込む

その後、精製水と同量で割って、完成




お掃除などに使用してみようと思います!!!





ブログを書くモチベーションになります次いでに、ポチっと、1クリック応援お願いします。

アン料理教室( 名古屋 高岳 料理教室 少人数 )ありがとうございます♪


コメント
この記事をはてなブックマークに追加

シェ 小杉

2015-03-23 | レストラン
名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪



アン料理教室( 名古屋 高岳 料理教室 少人数 )のホームページはこちらから♪



先々週から 録画したTVが見れなくなりました

どうやら、うちの録画機は地デジ対応ではなかったようで

移項期間が終了し、見れなくなった模様。。。


これは、買い替えないと行けない??チューナーでいける?

『花燃ゆ』見過ごしたー



教えて頂いた

『シェ小杉』 (覚王山)へ


デイナーにお邪魔させて頂きました

早めの予約だったからか

3人で個室を準備して頂いてました!


シェフの世界観が頂ける不思議なお名刺からスタート



小さなポーションのお料理が15皿!!!

とっても手が混んでます~



お料理の出し方や器など

ワクワクするお料理ばかりで、シェフに感謝です!


終わってみれば、4時間かけてのデイナー!

楽しい時間と

美味しいお料理とで、あっと言う間のデイナー!

また、お邪魔出来たらなと思います!


ご馳走様&ありがとうございました!!!




ブログを書くモチベーションになります次いでに、ポチっと、1クリック応援お願いします。

アン料理教室( 名古屋 高岳 料理教室 少人数 )ありがとうございます♪
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

エタノールの使い方

2015-03-21 | その他
名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪



アン料理教室( 名古屋 高岳 料理教室 少人数 )のホームページはこちらから♪


以前記事にした「エタノール」

生徒さんから使い方について、多く質問を頂きましたので


≪使い方≫

乾いた布(タオルやふきん)に、エタノールを付け

気になる場所を拭く!



特に綺麗になる場所は、ステンレス部分

例えば、水道の蛇口

後は、こんな手垢部分【ガス台上の換気扇ボタン部分】

使用前


使用後


特徴は、力が全く要らない事です

さっと、なぜるように拭くだけで良いです!

そして油汚れに強い!

使えないものもありますので

注意点を守って御使い下さいね
(私のコンロ台のようにならないよう





ブログを書くモチベーションになります次いでに、ポチっと、1クリック応援お願いします。

アン料理教室( 名古屋 高岳 料理教室 少人数 )ありがとうございます♪
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

2015 3月後半メニュー

2015-03-20 | メニュー
名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪



アン料理教室( 名古屋 高岳 料理教室 少人数 )のホームページはこちらから♪


桜を見て、気分はすっかり春です!

まだまだ寒い日もあるので気を付けないといけませんね


2015 3月後半メニュー

肉じゃが
桜エビの炊き込みご飯
寄せ卵の桜椀


土鍋で御飯を炊いて
寄せ卵の作り方
煮物の作り方などのお勉強です

お茶菓子には、桜ゼリーを

ご準備してお待ちしております




ブログを書くモチベーションになります次いでに、ポチっと、1クリック応援お願いします。

アン料理教室( 名古屋 高岳 料理教室 少人数 )ありがとうございます♪


コメント
この記事をはてなブックマークに追加

2015 3月後半テーブル

2015-03-19 | メニュー
名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪



アン料理教室( 名古屋 高岳 料理教室 少人数 )のホームページはこちらから♪


美容院に行って

前髪を作ってもらいました

とても幼くなりまして、この際、若返ったと錯覚する事にします



2015 3月後半テーブル


桜見気分で




レッスン後のお茶には



ジンジャーレモネードをお出ししております

お待ちしております




ブログを書くモチベーションになります次いでに、ポチっと、1クリック応援お願いします。

アン料理教室( 名古屋 高岳 料理教室 少人数 )ありがとうございます♪


コメント
この記事をはてなブックマークに追加

お彼岸

2015-03-18 | レストラン
名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪



アン料理教室( 名古屋 高岳 料理教室 少人数 )のホームページはこちらから♪


今朝は、お寺での写経を終え

近所の早咲き桜を見に行きました



早いかな?と思いきや、たくさんの人達で賑わっていました
(場所は、高岳郵便局の前の道を金城学園に向けての並木道です)

帰りに、美味しいお餅屋さんにも寄りました~



お店の外に、その日あるおまんじゅうの札がかかってます

店内は、素朴な小さなお店です



知らないと入りにくいですが、美味しいんですよ!

今日からお彼岸なので

お供えするお団子を購入(私の家に仏壇はありませんけど


お稲荷さんや三色団子も売っているので

お花見の帰りにぜひ



ブログを書くモチベーションになります次いでに、ポチっと、1クリック応援お願いします。

アン料理教室( 名古屋 高岳 料理教室 少人数 )ありがとうございます♪


コメント
この記事をはてなブックマークに追加

ハスカップ果汁

2015-03-16 | 食材
名古屋市 東区(栄)で少人数制 料理教室『アン料理教室』主宰してます
そんな私の「食」日和日記です♪



アン料理教室( 名古屋 高岳 料理教室 少人数 )のホームページはこちらから♪



今年になって食べてるハスカップ

とても調子がいいので


二度目のお取り寄せをしました


今回は、ハスカップ果汁購入





中身は、

ジャムに似ていますが

ハスパップの果肉と果汁とお砂糖が入っています

こちらも

眼に効くといいな~




ブログを書くモチベーションになります次いでに、ポチっと、1クリック応援お願いします。

アン料理教室( 名古屋 高岳 料理教室 少人数 )ありがとうございます♪


コメント
この記事をはてなブックマークに追加

アン料理教室

ご覧頂き誠にありがとうございます♪ 愛知県 名古屋市 東区 高岳(中区 近辺)にて、少人数制 料理教室 アン料理教室 のブログです♪