アン料理教室日和

名古屋で『アン料理教室』主宰してます
   そんな私の「食」日和日記です♪

アン料理教室HP

アン料理教室HPは、こちらになります■http://homepage3.nifty.com/zwt10727/■ 左上のブックマークよりHPもご一緒にご覧下さい♪

ショコラ&モルト講習会

2009-05-14 | Weblog
東急ホテルにて
サントリーさん主催
「ショコラとモルトウイスキー」講習会へ行ってきました




お酒は飲めないのですが
ショコラに惹かれて・・・♪


名店のショコラとウイスキーの相性を食べ比べたり
ウイスキーとお勉強をしたり

なかなか楽しかったです

ウイスキーとショコラの組み合わせ
なかなか想像出来なかったですが
案外、おしゃれな組み合わせで、
私的には、これを、囲炉裏の前で楽しみたい気分に
なりました

ウイスキーなかなか人気みたいですね
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

農業体験を終えて①

2009-05-01 | Weblog
無事ワーキングを終え昨日名古屋へ帰省しました

一言

「農業って、驚く程大変。。。」


そして、重要なものだと深く感じました




私が行った作業はアスパラ農園にて
アスパラ農業のお手伝い
そして、その農家で寝食を共にし
農家の生活を体験させて頂きました

朝6時から、夕食までの間
草取り・アスパラ収穫・ハウスのポール建てなどなど
力仕事から、単純作業まで・・・幅広くお手伝いさせてもらいました


アスパラの収穫は気温の低い時間帯じゃないとダメらしく
朝6時と夕方の2回 1本1本手作業で行い、
また、輪ゴムで束にするのも手作業


正直、私がこのアスパラの売価を決めるなら、
1本500円で売りたい気分


農業はとてもすばらしい、気分がいいし、
自然の中でカラダを動かす事は気持ちいい
私は、農作業が好きです
しかし、現実、「農業」となると
好きだけでは、乗り越えれないものも多い


私は、食の仕事に係っている以上、
日本の自給率を上げる努力をしたいと思ってます


そのコトを、農作業しながら色々考えていましたが、
実際、私は、何をしていったらいいのか?

深く考えさせられる体験になりました


私達消費者が、ちゃんと食材を見極める力を持ち
野菜や果物が作られる苦労を知り
生産者と共に消費者が、日本の食を考えて行かなければと
強く感じました


















コメント
この記事をはてなブックマークに追加

アン料理教室

ご覧頂き誠にありがとうございます♪ 愛知県 名古屋市 東区 高岳(中区 近辺)にて、少人数制 料理教室 アン料理教室 のブログです♪