アン料理教室日和

名古屋で『アン料理教室』主宰してます
   そんな私の「食」日和日記です♪

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Lassiette de shibata

2008-02-27 | Weblog
昨年10月にOPENしました
ケーキ屋さんで有名なchez-shibataの
レストラン

Lassiette de shibata
行って来ました!
(場所は栄東急ホテル傍デス)

11時40分開店
数分前に到着すると名古屋アダムが数名・・・
私、大丈夫?と思いながら店内へ

中はスタイリッシュなインテリア
キッチンがかなり広く
スタッフの方も多い

メニューには
デザートのコースなどもあり
デザート好きにもお勧め

モリモリ食べたい私は
しっかりランチメニューを頂きました


牛の心臓のロースト



ピスタチオのアイス&チョコレートのテリーヌ

イタリアン&フレンチ料理の
お料理もスタイリッシュなお料理でした!

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しいたけ

2008-02-20 | Weblog
スーパーでは
中国食材が敬遠されてますね
中国産が主流だった椎茸も
今ではすっかり国産に

そんな中
実家では椎茸を作っています

正月明けた時期に
菌を木に打ちつけ
そして、自然と待つ


あとはこんな感じ



何度も椎茸が出てきます

採りたての椎茸は
香りがとってもあり
柔らかくて美味しい
ただ、焼くだけでホントに美味しい
(特に木の下に出来た椎茸は尚美味しい)


自給している特権ですね

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スフレ・ショコラ

2008-02-13 | Weblog
ケーキレッスン

バレンタインケーキレッスン
『スフレ・ショコラ』
作りました

スタッフの子が色々考え
可愛いデコレーションにしてくれました

長めのアイビーが
かわいいデス

毎年
デパートのチョコレートは
ビックリするお値段ですね~
色々なチョコが選べて嬉しいですが
お・ど・ろ・く。。。




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デイナーショーにて

2008-02-09 | Weblog
童心に戻れる1時間

マジシャン『セロ』の
デイナーショーに行っていました  

in ヒルトン

美味しい食事が頂けるのも
デイナーショーの楽しみですね


写真はデセール
『チョコレートサバイヨンのアーモンド飾り
  金柑のコンポート添え』

しかし、たくさんの人達に
一気に料理を出す宴会料理と言うのは
大変なんでしょうね~
私達に
たくさんのスタッフの方達が
気を利かせてサービスして下さりました

さてさて
『セロ』のマジックショーは??

「サプラ~イズ!」

とってもとっても楽しく
人間性に惹かれました
そして、カッコよかったです~。




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アン料理教室

ご覧頂き誠にありがとうございます♪ 愛知県 名古屋市 東区 高岳(中区 近辺)にて、少人数制 料理教室 アン料理教室 のブログです♪