Capricious Deli KOH 気まぐれ惣菜屋 耕 〜 料理人あやごのつぶやき

湘南旬菜 耕の料理人あやごデス
茶色いお惣菜で地酒なんかを呑んだり喰ったり作ったり
ノンビリゆるゆるとやってくよー♪

しば漬け食べたい【古い】

2017-06-28 14:52:31 | お店のこと
Facebookの記事に触発されて(笑)
頂き物の野菜でしば漬け作るよー💕

茄子、胡瓜、生姜、茗荷、
ズッキーニ、エシャロットʕʘ‿ʘʔ
塩をして重石をする〜

あとは赤紫蘇の灰汁抜き。

染め物したくなる色…💕

オカズになるように大ぶりに切ったので
しばしお待ちくださいm(_ _)m

なお、今日オレンジコーナー半分予約でーす。
7時からでーす
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