居酒屋日記
Takeshi ORION Nishimori
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今日も完売ギリギリに滑り込み。
日曜日の営業時間は15時までなんですが、
食券の時間を見て分かるように、
1時間前の14時前には完売してしまいます。
月曜が定休なので、余分な作り置きは無い!
ってことでしょうね。



前回と同様にライス付きで!
醤油炊きしろぼしつけ麺、中盛。800円
ライス、100円。
今日は、鶏団子が増量されている!
閉店間際のサービスかな?



今日は、計画的にチャーシュー丼を製作。
海苔を千切りライスに敷き詰め、
そこにスープの中のメンマとチャーシューを乗せます。
良い塩梅に薬味のネギや魚粉も付いて来る。
仕上げに、別皿にしてもらった辣油をひと回し。
鶏団子と味玉も乗せて…
なかなか良い感じに出来上がりました。



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