居酒屋日記
Takeshi ORION Nishimori
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麺屋こころ監修のカップ麺を買ってみた。
チーズ味噌台湾ラーメン
極太もっちり麺大盛だそうだが…
当社比ってのが可笑しい。

麺屋こころと言えば、台湾まぜそばがメイン。
でも、これは変化球のチーズ味噌。
「店限定メニュー」と書かれていますが、
お店でも、味噌ラーメンは券売機に無いです。
が… 裏メニューのように存在してます。



1年前にお店で味噌バター台湾らーめんを食べました。
券売機に無いので値段の同じ適当なボタンを押して口頭注文。
台湾ミンチと味噌という不思議なコラボでした。
店長さん、コレでもか!って色々トッピング増し増し。
でも、お店のラーメンは細麺です。



カップ麺は極太麺だそうで、まぜそばに近いかな?
でも、極太と言うほどではなく、ちょっぴり太め程度。
麺量も大盛というほどの量ではなく、普通。

後乗せのカヤクはねぎ・ニラ・粉チーズ。
味噌とチーズもなかなか合いますね。
台湾ミンチはお店で食べるほどには辛くないです。

適度なとろみと優しい辛さ。
麺の食感はカップ麺にしてはモチモチ系でなかなか。
お店で食べる一杯に比べたらパンチも量も今ひとつですが、
一風変わったカップの味噌ラーメンで好みの味でした。

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