台湾方便麺

今日は主人が台湾出張から帰ってきました。
今回の出張はスケジュール的に余裕があったので、懐かしい食べ物をリクエスト！

その中の一つが、、、


ジャージャン麺。

カップが二つ重なっていて、一つは乾麺用、一つはスープ用の作りになっています。
初めてこの作り方を台湾の友人から聞いたときはビックリ、感動しました。

今も昔も台湾の代表的なお土産としてパイナップルケーキがありますが、
私にとってはこのジャージャン麺が、作り方が独特で、懐かしい食べ物の一つです。