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ドリップコーヒーのお湯の温度

2016-12-24 13:08:12 | 日記
ドリップコーヒーって美味しいですよね。
お湯の温度で味が変わります。

抽出温度が高い(95度以上)→苦味が強くてとがったかんじの味になります。
温度が低い(75度以下)→やわらかい酸味のある味になります。


是非、ご家庭でお試し下さい。
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