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胃袋争奪!コンビニ・ファストフード

2017-04-19 00:21:41 | メモワーク
コンビニとファストフードの競争が激しくなるようです。

単身・共働き世帯やシニアの増加に伴い、食事を外で短時間ですませる消費者が増えている。

■対策

•コンビニ
イートイン併設型を増やす
国内店舗数は6万店に迫り客数は伸び悩んでいるが、おにぎりや弁当などの中食の需要は堅調

•ファストフード
既存店を大規模に改装
立地に応じてカフェやバーのような店に転換

■消費税制の行方

持ち帰り用の弁当・総菜類をイートインで食べる場合の税率は8%
外食店の店内で飲食する場合は10%

※軽減税率がこのまま導入されれば、外食業界内ではコンビニへの顧客流失が進むのと懸念がある。
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