新潟の地酒 越後湯沢の酒屋タカハシヤ

Q:癒しの一杯や、仲間と楽しく飲むお酒は・・・ 
A:越後の地酒! こちらは、越後湯沢東口駅前のタカハシヤです。

新潟県産醤油 郷土の実り

2017-04-05 12:28:56 | 越後の名品
新潟県産醤油 郷土の実り

「新潟県産醤油 復刻プロジェクト」

新潟県内では
ほとんど無くなってしまっていた
地元の小麦栽培復活に取り組む!

皆様に懐かしの
「新潟県産醤油」の味を
届けることを目標に
地元農家の方々と力を合わせ
小麦の収穫量を徐々に増やし
数年がかりで
ようやく醤油の製造に至る

プロジェクトの一環として
一般のみなさまと小麦の収穫と
醤油仕込体験イベントも実施!


新潟県産小麦・大豆100%使用!
発酵中に加温しない
昔ながらの「天然醸造」を採用し
じっくりと時間をかけて
旨味を引出すことに成功♪
無調整なので醤油本来の味が感じられ
ほのかな甘みと
独特の香りも楽しめますので
かけ醤油としてのご使用がオススメ!

ぜひ刺身等の肴に
越後の地酒を合わせて
とびっきりの晩酌タイムを
お楽しみ下さい^^


360ml 485円(消費税込)

癒しの一杯で
明日への活力を注入し、
Don't Give Up!



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新潟の地酒 湯沢の酒屋タカハシヤ




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