遊菜木工房

体を壊して仕事ができなくなり、暇つぶしに野菜を作り、花を作り、木工品を作っています。

私がするのは

2017-10-20 19:08:22 | 料理
妻が、旅行に行くと、私がするのは、レタスを洗うかブロッコリーを、茹でるぐらいです。

でも、今回は、あまりに枝豆が多いので、枝豆の茹で方を印刷して


その通りに茹でました。


まずまずの出来です。

私は、立っていることができないので、簡単なことしかできません。

妻が、出かける前に、ある程度おかずを作っていたので


食べれる量では、ないですね。

一日がかりで、食べることにします。
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朝から、焼き芋です

2017-10-19 20:10:02 | 料理
妻が、旅行に行くというので、おやつでもと思い

朝から、焼き芋を作ることにしました。

このロケットストーブ、自分で作っても良かったのですが、忙しいので、焼き芋を作るためだけに買いました。

何せ、小さな木切れが、少しあれば、焼き芋ができるので便利です。


おいしく焼けて、妻が、少しだけど、喜んで持っていきました。


今回は、妻が捨てると言っていた鍋を使っての、二か所同時での焼き芋作りでした。


もう一か所、三か所同時に使うと、かなりな量を、まとめて焼くことができそうです。

これで、今まで捨てていた、小さなサツマイモも、おいしく頂けそうです。
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焼き芋

2017-10-15 18:59:57 | 料理
そろそろ焼き芋の季節です。

焼き芋を作る燃料は、これです。



端材の端材で、最後の

それを燃料にして、焼き芋を作ります。










糸鋸で、これだけ切る間に、焼き芋の出来上がりです。



今日は、一日雨降りでしたので、この前の「コトコト」の面取りです。

ナイフで面を取って、ペーパーをかけておきました。
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お好み焼き、ただし

2017-10-14 17:58:25 | 料理
今日は、出店せずに、プリンを買うためだけに、行きました。

人が多いのは、それはそれで苦手、それに一日となると、体がもちません。

行って、一通り回って、知り合いに挨拶して、帰ってきたのですが、それだけで疲れてしまって

今日の昼ごはんは、お好み焼きです。

ただし、キャベツの代わりに、トロンボンチーノを千切りにして、トロンボンチーノお好み焼きです。






一度作って、食べられることを、お勧めします。

我が家では、人気のメニューの一つです。
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祭りです

2017-10-08 21:05:41 | 料理
我が家では、祭りといえば、鯖寿司です。


それと巻きずし


おかずはいろいろとありますが、丹波黒の枝豆


隣村の屋台が、家の前を通りました。


わが村の屋台は、家の裏を通りました。


孫が来たので、私はのんびりと、焼き芋作りです。


うまく焼けました。

おいしく焼けたので、孫もよく食べてくれました。
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昨日栗をむいたので

2017-09-27 18:08:26 | 料理
昨日頑張ったので、今日は栗ご飯でした。



お腹いっぱい食べました。

おいしかったです。



天井も、家の周りも、何かが

軒差しに、穴を見付けましたので、塞ぎました。

いくら塞いでも、次のは入り口を見つけるようです。

とにかく足腰が悪いので、点検しきれません。
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今日の夕食

2017-09-24 19:36:44 | 料理
お彼岸なので


金時草


韓国かぼちゃときくらげ
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トロンボンチーノ

2017-09-07 19:12:23 | 料理
知り合いに差し上げると、漬物にはまったそうです。

我が家は、韓国カボチャを漬物にしますので、トロンボンチーノは漬物にしたことがありません。

韓国カボチャとトロンボンチーノは、大きさこそ違え、似ているのでおそらく味は似ているのでは?

我妻は、トロンボンチーノのお好み焼きにはまっています。

味は悪くないですよ。
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枝豆

2017-06-18 20:00:36 | 料理
巣立ちしたはずなのに、帰ってきては、親に甘えています。


カボチャの肉詰めです。


カボチャ自体には、全く味がないと思います。

枝豆、甘過ぎると、妻には不評でした。

確かに甘過ぎます。私が、ほとんど食べました。

品種は、早生のグリーン75だったと思います。

枝豆と言えば、ここらでは丹波黒ですので、それが比較の基準になります。
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塩麹ずけ

2017-05-31 19:34:08 | 料理
いつもの朝の収穫


そして、韓国カボチャの、塩麹ずけです。

美味しいです。やっぱし、これが一番です。

でも、ふと思ったんです。

同じズッキーニなのに、普通のズッキーニで、なぜ塩麹ずけを作らないんだろうか?と(笑)

なぜ、韓国カボチャは塩麹ずけ、普通のズッキーニはバター炒めって、決めているんですかね?
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