久しぶりの海鮮丼

　　伊藤水産が閉店してから２年以上経ちました。

　　当時は毎週土曜日が買い出し日。

　　伊藤水産で仕入れた魚で鮮魚料理が並びました。

　　しばらく伊藤水産ロスが続きました。

　　今は大きい魚屋でめぼしい物を見つけた折、多めに購入して冷凍保存です。

　　今回は冷凍物での海鮮丼です。

　　中トロ、赤身、イナダ、タイ、ヒラメ、赤貝、赤エビでした。

　　上手く冷凍すれば問題ない品質が維持されます。