遊木民のアトリエ

物作り、創り、造りの好きな生き物です。

クレマカタラーナを作る

2016-12-28 | 食品加工の部屋


  今週に入ってから年末・年始用の料理を作り始めています。

  この日はクレマカタラーナの冷凍用。




  バーナーで炙りカラメルを作って冷凍しておきます。

  これでデザートが一品出来上がりです。


  クレマカタラーナの作り方
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