牛すね肉のカレーを作る

　　久しぶりにカレーを作りました。

　　子供が小さい頃は良く作っていたのですが、この頃はめっきり頻度が下がりました。




　　使った肉は牛すね肉、煮込み料理に最適です。



　　すね肉を炒めて




　　圧力鍋で煮ます。



　　当家のカレーは肉とタマネギだけ。



　　飴色になるまで炒めます。

　　最初に電子レンジで加熱しておくと、短時間で炒まります。



　　ルーはジャワカレーの中辛をベースに他メーカーのルウとガラムマサラを加えます。



　　久しぶりのカレー、満足でした。