小さなことの積み重ね。

普通の主婦の日常の、小さなことの日記です。

新しょうが。のこと

2017-05-13 17:36:44 | 日記


新しょうがの甘酢づけを作りました〜。


ピンクのところが残るように、スプーンで皮を剥
いたら、スライサーで薄切りにしてさっと茹でま
す。熱いうちにギューっと水気を絞って、甘酢に
つけたら完成。


しばらくすると、全体にピンク色になってきま
す。気持ちがほんわかする色。


新しょうがの旬は、実は冬らしいです。
今出回っているのは、ハウス栽培だとか。
でもこのきれいなピンク色は、やっぱり春から初
夏って感じ。
きれいな色の服が着たくなるシーズンに、ぴった
りですね。









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