ちいさなパン屋 『Bakery Yuppo(ベーカリーユッポ)』 のブログ

パン屋開業を決意した日から今日までのいろんなこと、書いてます。

Bakery Yuppo ベーカリーユッポ


〒259-1217 神奈川県平塚市長持453-2
TEL&FAX 0463-35-6089
(TEL 10:00~17:00受付、FAX 24時間受付)
現在ユッポは、午前中の配達を中心とした営業(卸業、ご注文分配達)を行っており、店舗での販売は行っておりません。
パンのご注文やご商談は、 上記電話番号もしくは左上「メッセージを送る」からメールでお気軽にお寄せください。

土・日・祝祭日のイベント出品承ります。

ユッポのパン納品所
・わくわく広場伊勢原店 毎日納品
神奈川県立 花と緑のふれあいセンター 花菜ガーデン内ショップ「ディア チャペック」 毎日納品
・セブンイレブン伊勢原三ノ宮店 毎日納品

ユッポのパン無人販売所
・企業様 6軒 各所 週1回納品

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天然酵母食パン、販売開始

2016-01-30 13:26:14 | ユッポのパン 卸し販売






こんにちは~。
今月からベーカリーユッポの天然酵母食パンを、伊勢原市にある山の百貨店さんで販売開始しています。

この食パンは、山の百貨店さんとベーカリーユッポの共同開発品です。
油、砂糖を使用せず、北海道産小麦粉100%、塩は徳島県産、水は屋久島縄文水を使用したこだわりの天然酵母パンです。
実は、特に水には思い入れがあって、私ユッポママが学生時代に屋久島に行った時に飲んだ屋久島の土地の水の美味しさに感動し、
その美味しさが忘れられず、いつかユッポのパンをこの水で作りたいと思っていました。
水道から出てくる水が本当に柔らかくて甘い水だったんですよお!本当にびっくりしました。
そしてこの度、油と砂糖不使用の天然酵母食パンを作れないかというお話をいただき、ぜひ縄文水で作りたいっ‼という思いが、パンになって実現した…という感じです。

伊勢原市にある山の百貨店は、自然食品を取り扱っている可愛らしいお店で、
特に女性のお客様に人気のお店です。自然食品だけでなく、手作りの可愛い小物なども販売しています。

この天然酵母食パンは1月7日から販売を開始しています。
納品日は基本的に毎週火曜日と木曜日ですが、製造の都合により前後する場合もございます。大変ご好評をいただいておりまして、
昨日お客様からお問い合わせのお電話をいただきました。
お問い合わせ内容は、他にどこで買えるの?というものでした。

現在ユッポは、ユッポ店頭販売は行っておらず、パンは基本的に納品先への配達のみとさせていただいておりますので、
この食パンは、現在は山の百貨店のみでの販売となっております。
数量限定品ですので売り切れる場合がございます。あらかじめご了承下さい。

それでは、今後もベーカリーユッポをよろしくお願いします(*^^*)
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10年目に突入。

2016-01-30 13:13:53 | ユッポママのつぶやき
こんにちは~。

9年前の今日、ユッポがオープンしました。早いもので私たちベーカリーユッポは10年目に突入です。

娘のゆっぽが小学生になってる頃は、
ユッポはどうなってるかな?続いてるかなあ?と思っていたんですが、続いていけているんですね、びっくりです。本当に沢山のお客様や取引先のスタッフさんたちに支えられているんだなあと、心から思います。ありがとうございます。営業方針や作っているパンなど、当時から比べると変わっていることも多いですが、いい方向に向かっていると信じて、毎日を過ごしています。

こうして時々はブログを書こうと思っています。

今後もベーカリーユッポをよろしくお願いします(*^^*)

ユッポママ




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2016年明けましておめでとうございます。

2016-01-03 16:06:04 | ユッポのパンたち






明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。

今年も平塚市長持の熊野神社様より、
干支のパン300個ご注文頂きました。ありがとうございました!
元日の午前中には全て配り終わったそうで、お子さんたちがとっても喜んでくれたということで、今年もいいスタートを切ることができました。

今年もお客様に喜んでもらえるようなパンをつくっていきたいと思います(*^^*)。

ユッポママ

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最近のベーカリーユッポ

2015-10-31 06:58:54 | ユッポママのつぶやき
こんにちはー。ご無沙汰してます。5月以来の投稿です。
まったく、自分でもあきれるくらい😫。
ずっとブログ更新してませんでした😅。

最近のユッポ情報としては…

セブンイレブン伊勢原三ノ宮店への毎日の納品と、

もうすぐ終了ですが、
かなガーデンのオータムローズフェスティバルへの出品、


わくわく広場伊勢原店への納品

の3つが主です。

後は、2、3ヶ月に一度、地元長持長寿会様からのご注文や、個人の方々からのパンの御注文をいただいているので、その配達をしています。

2年前からユッポ店頭での販売は致しておりません。配達のみです。ご来店くださったお客様にはご足労をおかけいたしまして申し訳ございません。

また時々情報発信をしていきたいと思ってます。

ふつつかものですがよろしくお願いします🎵(笑)

ユッポママ



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5月の納品

2015-05-05 13:23:59 | ユッポのパン 卸し販売

こんにちは。ご無沙汰してます。
ユッポの一年で一番忙しい5月になりました。写真は本日の花菜ガーデンのユッポの販売スペースです。
こちらでは5月11日から6月14日まで2015年のローズフェスティバルが開催されます。皆さまお時間ございましたらぜひご来園下さいね。
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ベーカリーユッポ、開店8周年。

2015-01-30 22:26:41 | ユッポママのつぶやき
今気付きました。今日はユッポの8周年記念日です。赤ちゃんだった娘のゆっぽも8才ですからね、8年経ったんですねー。
つい最近、昔撮ったビデオを見ました。ユッポの店舗や小さかった娘のゆっぽににんまりしちゃいましたよ(笑)。
さてこれから9年目に突入です。
これからのユッポ、どうなるんでしょうね~(*^^*)。楽しみです。
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ユッポに歴史あり!

2015-01-26 13:19:01 | ユッポの歴史
皆さんこんにちは!
私たち「手づくりパン ユッポ」のブログへようこそ
この『パン屋開業日記~手づくりパン ユッポ の日々』は、
起業を決意した頃から、パン屋開店後今日までの、日々の出来事をつづった
たわいもない日記です。
何事に対しても三日坊主でどうしようもなかった私ユッポママが、
このブログだけは今まで継続することができています(奇跡です!)。
これからも継続して記していきたいと思っております。
どうぞあたたかく見守ってくださいますようよろしくお願いいたします


ユッポパパです、ユッポママです。娘のゆっぽです
「手づくりパン ユッポ」という店名は、娘のニックネームから誕生しました。
私たち夫婦にとって『かけがえのない大切なもの』という意味を込めて、
この店名に決定いたしました。



2006年6月9日   娘ゆっぽ 予定日より2週間遅れで誕生
2006年8月頃    ユッポパパ&ユッポママ パン屋になろうと決意する
2006年8月26日  ブログ『独立開業日記~ゆっぽのパン屋』スタート
2006年8月31日  ユッポパパ 調理師として7年間勤務した会社を退社
2006年9月30日  ユッポママ 4年間勤めた平塚郵便局 郵便課窓口 非常勤職員 退職
2007年12月22日 店名を「手づくりパン ユッポ」と決定。
            ブログ『パン屋開業日記~手づくりパン ユッポ の日々』へ改題
2007年1月30日  手づくりパン ユッポ 神奈川県平塚市長持に開店
2007年6月10日 (株)山海堂 『それでもお店が開きたい!~小さなお店を開くための
            アイディア&スピリッツ』の第三章17ページ分としてブログが掲載・出版される。
2007年8月26日  ブログ配信1周年
2007年11月11日 ユッポのパン通信販売 ネットショップ『ユッポッポ.com』開店
2008年1月30日  手づくりパン ユッポ 1周年
2008年3月23日  荒井自動車学校 花水校 にて パン出張販売開始
2008年4月20日  ネットショップ『ユッポッポ.com』リニューアルオープン
2008年5月21日  手づくりパン ユッポのホームページ開設
2008年8月26日  ブログ配信2周年
2008年8月27日  (有)ミッド駐車場でのパン移動販売開始
2008年10月9日  飯田歯科クリニック駐車場でのパン移動販売開始
2008年10月12日  ネットショップ、ホームページ共に一時閉鎖
2009年1月30日   手づくりパン ユッポ 開店2周年
2009年3月1日   お客様とのコミュニケーションツールとして「ユッポ通信(年4回)」発行開始。
            平塚市長持・入野・寺田縄・御殿・南原・纏地域にポスティング開始。
2009年3月3日   TBSドキュメント番組『ドキュメント・ナウ』出演
2009年4月7日   大山の里 わくわく広場伊勢原店へ、パン卸業・納品開始
2009年4月11日  大山の里 わくわく広場伊勢原店出入り口付近でユッポ号による対面販売実施
2009年5月3日   ハッスルどライブ 全国学生パフォーマンスGP湘南大会での
            パン出張販売&懇親会用お食事(ピザ&サンドウィッチ)を担当 
2009年5月11日  日産自動車テクニカルサービス(株)内 日産クリエイティブサービス厚木支店 売店 へ パン卸・納品開始 
2009年8月24日  わくわく広場 二宮店 へ パン卸・納品開始
2009年11月1日  平塚市主催 「ひらつかいいもんみつけ市」パン出品 
2010年3月1日  神奈川県立 花と緑のふれあいセンター 花菜ガーデン
                           内ショップ「ディア チャペック」 納品開始 
2010年5月17日   レオ スイミングスクール平塚校 パン移動販売開始
2011年2月28日  日産自動車テクニカルサービス(株)内 日産クリエイティブサービス厚木支店 売店 へ
         パン卸・納品終了
2011年3月1日   セブンイレブン伊勢原三ノ宮店 へ パン卸・納品開始
2011年3月12日  東日本大震災による影響で、大手メーカーのパンが一部供給不足となり、
         セブンイレブン伊勢原三ノ宮店へ10日間連続でパンを大量数納品する。
2011年5月01日  店名を「手づくりパン ユッポ」から「ベーカリー ユッポ」へ改名。それに伴い
ブログ『パン屋開業日記~手づくりパン ユッポ の日々』から
        『ちいさなパン屋「Bakery Yuppo(ベーカリー ユッポ)」のブログ』へ改題。
2011年7月12日  レオスイミングスクール平塚校へのパン出張販売日時を今までよりも増やす。
2011年8月3日   レオスイミングスクール平塚校へのパン出張販売を、先方様のご都合により一時休止。
2011年10月3日  ユッポママ、ユッポのパン宅配計画のため、明治オアシス平塚大原宅配センターで、
         牛乳配達員として勤務開始。月火木金曜日の午前中勤務。
2011年10月31日 (有)ミッド駐車場での移動販売を終了。
2011年10月31日  飯田歯科クリニック駐車場での移動販売を終了。
2011年11月5日  伊勢原市立大田小学校の学校イベントに、パンを300個納品。
2011年11月29日  荒井自動車学校花水校 職員室内に、無人でのユッポのパンの販売開始。毎日納品。
2011年12月14日 (有)ミッド 応接室内に、無人でのユッポのパンの販売開始。毎週水・金曜日に納品。
2011年12月15日  平塚市立金目幼稚園のクリスマス会にパンを約120個納品。2010年に一回目。今回が二回目。
2012年1月30日  ベーカリーユッポ 開店5周年。
2012年3月24日  神奈川日産自動車某支店さんの週末イベントに「ユッポのパンセット」を140セット納品。
2011年12月~
2012年3月    4ヶ月間で企業への「ユッポのパン無人販売」設置7軒。これにより無人販売設置は計9軒。
2012年3月~   定休日変更。 定休日 毎週水・土・日祝祭日。 
2012年3月31日  荒井自動車学校 花水校への移動販売を終了。(丸4年実施)
2012年4月20日  ユッポママ、明治オアシス平塚大原宅配センター配達員を辞める。(6ヶ月勤務)
2012年5月13日~ トルティーヤをメニューに加え納品開始
2012年6月1日~  定休日変更。 定休日 毎週土・日・月祝祭日。
2012年7月20日  平塚市立金田保育園納涼会にパン約400個、カリカリパスタ120個納品。
2012年9月24日  三菱ガス化学㈱平塚営業所の送別会に、サンドイッチオードブルを納品。
2012年12月13日~ スープパンをメニューに加え納品開始。
2013年1月7日   平塚市金田学童保育会にポテトのクリームスープパン45個納品。
2013年1月16日  花菜ガーデンご利用の某企業様からのご注文 サンドイッチ3個入りセット 50セット納品。
2013年1月30日  ベーカリーユッポ 開店6周年。
2013年5月18日~
2013年6月30日  花菜ガーデン ローズフェスティバルにパン納品。
2013年6月17.18日 ㈱全農ビジネスサポート平塚支店様へ、健康診断後用の軽食としてパン納品。
2013年6月20日~ セブンイレブン伊勢原三ノ宮店へ、
               夏季限定商品としてポケットサンド(ピタパン)を納品開始。
2013年7月19日  平塚市立金田保育園の納涼会にパン390個納品。
2013年8月18日  ベーカリーユッポの店舗一時閉店、配達業務のみ開始。
2013年12月31日~2014年1月1日  平塚市長持自治会様より元旦に配布する干支のパイ(うまパイ)300個ご注文、納品。
2014年1月30日  ベーカリーユッポ 開店7周年。
2014年5月6月  花菜ガーデンローズフェスティバル2014春 パン納品。
2014年10月   花菜ガーデンローズフェスティバル2014秋 パン納品。
2014年12月31日~2015年1月1日  平塚市長持自治会様より元旦に配布する干支のパイ(ひつじパイ)300個ご注文、納品。
2015年1月30日 ベーカリーユッポ 開店8周年。





                                     
                                         現在に至る



それでもお店が開きたい!―小さなお店をつくるためのアイデア&スピリッツ
園田 千絵,西森 路代
山海堂

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コメント (10)
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スープパン

2015-01-20 15:51:30 | ユッポのパンたち


ユッポのスープパンです。
冬季限定で主にセブンイレブン伊勢原三ノ宮店、花菜ガーデン内ショップディアチャペック、わくわく広場伊勢原店で販売しています。
スープは常温で固まってますので、お召し上がり前に必ず温めてくださいね。
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お手伝い3

2015-01-13 19:06:29 | ユッポパパの家事お手伝い


ユッポパパです。
冷蔵庫にあるもので天ぷらを作りました。

ユッポママから一言
衣がサクサクで美味しかったでーす。
特にちくわとじゃがいもがグッドでした。
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大人気のアップルパイ

2015-01-09 13:03:55 | ユッポのパンたち


ユッポのアップルパイです。
現在は主にセブンイレブン伊勢原三ノ宮店で販売しています。
おかげさまで、大変人気があります。
このパイを気に入ってくださって、毎日のように買ってくださるお客様もいらっしゃいます。
ジューシーなリンゴが二分の一個、入っています。
ぜひ一度お試しください。
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土鍋でリゾット⁉

2015-01-07 19:27:50 | ユッポパパの家事お手伝い


ユッポパパです。
土鍋でリゾットを作りました。

ユッポママから一言
じゃがいも、玉ねぎ、ベーコンが細かく刻んであって、バター風味で美味しかったです。最後にふりかけたバジルと粉チーズでさらに美味しさアップでしたー。
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セブンイレブン伊勢原三ノ宮店にて

2015-01-07 13:22:04 | ユッポのパン 卸し販売


写真は今日のセブンイレブン伊勢原三ノ宮店のユッポの販売スペースの様子です。

もう少ししたらポップを新たに作り直そうかなと思ってます

いつもこちらでユッポのパンを買ってくださっているお客様、本当にありがとうございます。
これからもどうぞごひいきに
よろしくです
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ユッポパパが。

2015-01-06 16:38:17 | ユッポパパの家事お手伝い
こんにちは、ユッポママです

ユッポパパは今年から家事のお手伝いを進んでやってくれるようになりました。
「せっかくだから何を作ったかの記録にもなるし、ユッポパパのコーナー、ブログに作って載せようよ。」
と提案、そして開始しました。
 その時冷蔵庫にあるものを使って作るので、豪華なものではありません。どちらかというと節約的要素が濃いと思います。
どうかあたたかな目で見守ってやってくださいませ

ではではまた。
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手伝い1

2015-01-05 13:26:42 | ユッポパパの家事お手伝い

ユッポパパです。
今日はチャーハン風もやし炒めを作りました。娘のゆっぽがとっても気に入ってくれています。

ユッポママから一言
これはもやしをお米くらいの大きさに細かく
切って卵と炒めてあります。ごはんは一切入っていまいません。低カロリーなのになぜかホタテのバター焼きのような味がして美味しかったですよ。
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2015年明けましておめでとうございます。

2015-01-01 01:14:35 | ユッポママのつぶやき


明けましておめでとうございます。
ユッポママ今年の抱負は、
「ブログの更新を続けること」
です。

今年も長持自治会様より干支のパイを300個ご注文いただき、熊野神社へお届けしました。参拝に来てくださったお子さまに配布されます。





皆様、今年もよろしくお願いいたします。

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