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海の幸・山の幸

2017-07-23 21:24:55 | グルメ
千葉県在住の友人から家庭菜園で心を込めて育てたローズマリー、ミント、月桂樹の葉等、ハーブの贈り物が・・・・
大船渡の親戚からはひとつひとつ丁寧に採った採りたての雲丹が・・・・
雲丹の採り方は聞いたところによると、口で噛んだ箱眼鏡で海底を覗き、見つけた雲丹をひとつひとつ長いカギでひっかけて採るそうです!!!
何とも気の遠くなるような収穫作業・・・・・・、そして殻を外した雲丹は添加物なしなので賞味期限が3日程だそうです。
それぞれに有難く、自然の恵みに感謝し
ハーブは肉料理やお茶に、雲丹は海鮮丼にしていただきました。
ご馳走様でした!!!!!
 
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