お伽の里通信 ~湯之谷けんぽセンター~

四季折々の湯之谷のようすをご覧ください。

干し柿の季節

2016-10-17 11:17:59 | 日記
この季節は干し柿が家の軒先に吊るされ、オレンジ色がキレイです。
特に下越地域では生産が盛んで、風物として欠かせません。
干し上がったあと気温が下がると粉を吹いて白くなり、甘みがグンと増して深い味わいに仕上がります。
チーズと相性がいいのでサンドしたらおつまみには最高です。
楽しみー(*≧∀≦*)
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