頂きものの有機カボチャを眺めていたら思い出した
ずっと前に食べた
カボチャのきんとんみたいな香港スイ−ツ
日本で食べましたけど何か？
それが香港に存在するのかどうかはさておき
美味しかった
ので
糖分控えめに作ったけど
十分に甘かった
カボチャ自体が甘かったんだねい
香港スイ−ツの再現には惜しくもならず
しかし
甘くて美味しかった
これまた頂きものの中国茶と共に
目をつむれば香港
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ネバネバにも変化が欲しい今日このごろ
ナムルなんてどうでしょう
山芋は炒めてシャキシャキ
おくらは茹でてネバネバ
シャキッとしてネバっと
食べた感じが何だか
ツンデレな仕上がり♪
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ひじきは
鉄分やミネラルが豊富
常備菜の１つにしておきたくて
色々試してみようとする
こちらはカレ−風味のきんぴら
ちょっと濃い目の味つけにして
炊きたてゴハンにのせたら
めちゃうま！
お弁当にも便利
お試しア〜レ〜
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めずらしい野菜をいただきました
ロマネスコ
とゆう名の
ヨ−ロッパの野菜
円錐型のつぼみが集まるデコラティブな風貌
小さい恐竜みたい
とか
そんな
乏しい表現力の中
塩茹でに
キレイな翡翠色〜！
味はカリフラワ−のよう
甘味があってとっても美味しかった
でもちょっと固茹でにしてしまい
口の中がゴツゴツ
柔らかく茹でたり煮込んだりすると
ホクホクして甘味も増すらしいです♪
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モンステラ
2008-09-08 | 住
フラフラと立ち寄った雑貨屋さんの片隅で発見
何となく
買って帰ることにした
すいませ〜ん
このモンテスラ下さ〜い
と
私
ありがとございま〜す
こちらのモンステラですね〜
と
店員さん
え？
モンステラ？
恐る恐るもう１度言う
このモンテスラ・・・
店員さんも恐る恐る
このモンステラ・・・
何やて−！？
今の今までず−っと
モンテスラやと思っていた
何？
その一文字違い・・・
あまりの衝撃に店員さんに説明
そして
苦笑い
ああビックリ
モンテスラ改めモンステラ
縁あって我が家へ
野生ではジャングルに生息するため
直射日光が嫌いなのです
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お気に入りの玄米パン
ト−ストにして色々のせてみる
バナナ＆メ−プル＆シナモン
とか
アボカドディップ
とか
アイスコ−ヒ−と一緒に♪
あまりのボリュ−ムにお腹がびっくり
食べ過ぎでし・・・
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中国の四川
は
京都と同じく盆地
らしい
四川料理が辛いのは
盆地の湿気は体に悪い
から
辛いものを食べて汗をかこう
と言う目的がある
らしい
もう９月
さすがにちょっと涼しくなりました
しかしまたやって来る
盆地の冬
湿気が凍って冷たいんです・・・
残りの夏を楽しもうっと〜♪
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茎の部分を食べがちなセロリ
実は葉の方が栄養豊富らしいです
丸ごと食べるならス−プぐらいしか知らぬ
しかし
まだ暑いからス−プはちょっと・・・
マリネなんてどう？
と
教えてもらった
い〜ね♪
とっても美味しかった
いくらでも食べられてしまう
パリパリパリパリ
セロリの香りには
精神を安定させる作用があるんですって
い〜ね♪
何故だか意味なくイライラする・・・
そんな時はセロリでっせ〜
セロリとエリンギのマリネ by yumveg
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納豆
山芋
オクラ
ネバネバ三兄弟
お蕎麦はネバネバと相性バツグン
山芋と納豆
は
美肌のための栄養素である
ヒアルロン酸
を
多く含んでいて
美肌を助けてくれるらしい！
いいこと聞いたな〜
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またまた投稿
塩タレきゅうり
暑いときゅうりが食べたくなる
地元の畑のオバチャンが
畑の片隅で売ってはります
形は悪いけれど
新鮮でみずみずしい♪
おまけにリ−ズナブル♪
そのまま食べても美味しいけど
素麺など冷やし麺のトッピングにもオイシ−
塩タレのベ−スは鶏がら
ですが
べジバ−ジョンでも納得の味！
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