【材料】
米 2カップ
筍 1/2本(200g)
油揚げ 1枚
鶏ささみ 2本
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
出し昆布 １枚
A
しょうゆ 小さじ1
塩 小さじ1/2
【作り方】
1 筍は食べやすく切っておく。
2 油揚げは熱湯をかけて縦半分に切りせん切り。ささみはそぎ切りにして筍と共にしょうゆと酒に絡める。
3 洗った米に、水、だし昆布、A、2を入れて炊く。
福岡産のたけのこが並び始めました。 
米ぬかと唐辛子を入れて、コトコトと煮ました。
初物のたけのこで早速、たけのこごはんを作りました。
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