ただの雑談室

たまに読んだ本や観た映画やドラマの感想も入ります
ほぼ身辺雑記です

おかずから

2017-01-30 15:52:43 | 子供のこと身辺雑記
胸とモモと2種類の鶏ひき肉に刻んだ玉葱・人参・紫蘇の葉・生姜のすりおろしたの・酒・醤油・片栗粉など混ぜて団子にして フライパンで焼いて



醤油・味醂・砂糖を煮たてた中に入れて蓋をして焦げ付かないように弱火で煮る



鶏ひき肉の甘辛団子

鶏ひき肉を鰯のすり身に替えて牛蒡のささがきを混ぜ込んでもいいです
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10 コメント

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こんばんは(^o^) (つかさ)
2017-01-31 01:09:12
鶏挽肉の甘辛団子、美味しそうですな(^o^)
応用も利きそうな、魅惑の団子♡

鰯の摺り身に笹がき牛蒡、が非常に魅力的な香りが、、、鍋に合いそうな\(^o^)/
Unknown (けん)
2017-01-31 02:01:05
美味しそう~☆

いきなりの「胸とモモ」って言葉に長男さん的発想になってしまいました(照
つかさ様 おはようございます^^ (夢見)
2017-01-31 09:09:41
有難うございます

中に混ぜるモノを変えると中華風にしたり 洋風にしてクリームシチューとか 煮込みにも使えて応用が利く「なんでもあり」のひき肉団子シリーズだったりします

魚のすり見だと鯵とか 他の魚にしてもいいですし 鱈を使うと淡泊で上品な味になり
魚のすりみだとハンペンを合わせても面白い食感になるんです
けん様 有難うございます (夢見)
2017-01-31 09:18:26
朝 着替えに行く前に 「おっぱい くるくる~~」と歌いながら回転し続けた長男
「あ 今の無しね 俺 上品な男やから」

多分 長男は自分を知らない(爆)のだと思います

そしてね 長男には「おっぱい」の他にも 持ちネタとして「おちんちん~~~」「おけつ おけつ」なんていう恐ろしい持ちネタもあります

言ってしまったあとの長男
「いい加減 親やったら止めへんと 26歳の息子がこんなことしてるんや おかしいと思わへんのか」

私「安心しなさい あと数か月で27才 それにね子供の伸びる方向は止めない主義です
ブログネタが無い時用にー長男言行録 ネタ帳作ってあげるから♪」

長男「何してるんや そんなもん作ったらあかんやろ」

~~つ~~~アホ会話が日常茶飯事です
鶏ひき肉、家で作るの? (くちかずこ)
2017-01-31 09:32:41
スーパーだと、一種類しかないような?
あまりひき肉って買わないから気づかないのかも?
お料理上手は相変わらずですね。

XPERIA、前の前のがそうでした。
息子が同様な本を買ってくれましたが、見ない・・・
向上心が無いんです。

息子さん、キュート。
くちかずこ様 こんにちは♪ (夢見)
2017-01-31 10:43:00
有難うございます☆

たまたまーなのでしょうか ムネとモモと二種類お店にあったので混ぜて使ってみようかなとー
材料で遊んでいます


長男は突拍子も無いことするから こちらも鍛えられまする(笑)

携帯
新しいのを使う時には 使用説明を読まないと駄目なアホ人間なんです
私は「めくら蛇におじず」の逆で「おじっぱなし」怖がりの間抜けですf(^^;
今晩は (oyajisann)
2017-01-31 21:28:00
甘辛ダレはご飯進みますね。
鶏の挽肉って正直買った事ないのですが
どうなんでしょう?
(いつも豚や合挽きです。)
むね肉 (まっき~)
2017-01-31 22:26:50
きのうは誕生日の前祝いってことで、先輩から5000円分のケンタさんを奢ってもらいました笑
ムシャムシャやりながら、チキンはやっぱり胸かなぁ、、、などと阿保面で思っておりました。
oyajisann様 こんばんは (夢見)
2017-02-01 00:32:14
有難うございます

鶏ひき肉・・・
そうですね
私は料理によっては豚ミンチと一緒にまとめてお団子にしたりもするのですが

鍋物とかだと味噌を混ぜてこねたりして入れます
豚ミンチほどのコクはありませんが 料理によってははまります
作る人間の気分^^;でしょうか
まっき~様 有難うございます (夢見)
2017-02-01 00:35:48
こんばんは

すごいですね^^

骨付きもも肉 好きです!

むね肉を使うことのほうが多いのですが
料理によっては絶対もも肉っていうのもあって
そうした時は ああ もも肉もがつんといいなあーなんて思って食べています^^;

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