ただの雑談室

たまに読んだ本や観た映画やドラマの感想も入ります
ほぼ身辺雑記です

おかずから

2016-10-08 15:59:06 | 子供のこと身辺雑記
ワンタンスープ

二つの寸胴鍋に水を入れて火にかける

刻んだむき海老・豚ミンチ・生姜のみじん切り・オイスターソース少々・塩胡椒・酒・卵・片栗粉などを混ぜるA


ワンタンの皮の周囲を水で濡らし Aを包んで端をねじるB



スープ用の鍋にもやし 中華だし(ガラスープの素) 醤油など入れる



お湯がわいたらBを入れて茹で 浮かんできたらスープの鍋に入れて 塩胡椒少々 あれば紹興酒なども少し入れる



最後に胡麻油少々入れ 刻んだ葱など加える



子供の頃 とても雲呑麺が好きでした

雲呑(ワンタン)がもっと入っていたら いいのにと思ったものです(笑)

子供の頃にデパートに行くと母が必ず大食堂に寄ってくれて それがとても楽しみでした

姫路市には 山陽電鉄姫路駅と隣接するような山陽百貨店とヤマトヤシキの二つのデパートが昔からあります

もう半世紀近い昔 そのヤマトヤシキの雲呑麺とオムライス 大好きでした
もっと小さな頃はお子様ランチも食べていたと思うのですが ご飯にさしてあった旗くらいしか覚えてません

今は大食堂も無くなってしまいましたがーデパートと言えば 屋上にあった子供の国の遊具類 大食堂がとても懐かしく思い出されます


大食堂と子供の国とこの二つ
無くなってからはーデパートはなんだか遠いものになってしまいました

改装を重ね綺麗にはなってもー良い意味の「親しみやすさ」が失われてしまったような気もします

デパートとしての矜持もあるのでしょうが 買いやすい場所でもあってほしいと思います


また行きたい場所というよりも お金を貯めておかないと行けないー^^;
そんな場所に デパートはなってしまっています
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6 コメント

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こんばんは(^o^) (つかさ)
2016-10-08 17:29:36
今日の東京は、寒い雨が何度か通り過ぎる日となっています。アツアツのワンタンスープ、食指が伸びます(*´∀`*)。

子供の頃のデパートの思い出は、あまりに断片的で、微かなものです。でも、今より夢があったように感じます。大食堂、連れて行って貰った記憶も遠いです。お子様ランチだけは、はっきり覚えているのに(笑)。
あと、はっきり覚えているのは、生ジュース。大きなミキサーの中で踊るようなジュースは、とても魅力的で、ねだって飲ませてもらったものでした。
有難うございます つかさ様 (夢見)
2016-10-08 19:06:06
こちらはちょっと蒸し暑くて 冷房入れてます^^;


3連休なので毎日三食ー組み合わせに悩みます(笑)

お子様ランチ ご飯がねチキンライスでなくて白いご飯に旗だけのお店もあって チキンライスのついたお子様ランチだと嬉しかったです

生ジュースは大食堂のも美味しかったですが 地下の食品売り場の階段近くに3台ほどのミキサーが並んで置いてあり パイン・オレンジ・バナナ・ミックスなどの種類が選べてー目の前でガーッという音と共にできていく様子を眺めているのも面白かったです
こんばんは (たえこ)
2016-10-08 22:40:35
美味しそうなおかずに誘われて

雲呑スープおいしそー!!
たえこ様 有難うございます (夢見)
2016-10-08 23:42:19
こんばんは

今夜はテレビを観ながら あと二日間 何を作ろうかなーと料理本眺めてチェックしておりました

メインおかずと副菜 それからスープか味噌汁などあれば良いかなとー

ホットケーキの素を使って簡単にできるポップオーバーの焼き方をみつけたので 実験(笑)してみたくなっています
Unknown (けん)
2016-10-09 02:10:13
俺も小学生の時、母にバスで30分の街に連れて行ってもらうのが楽しみでした。
そしてデパートに行って夕食を食べるのが嬉しくて。
グラタンをよく食べたことを覚えています☆
けん様 有難うございます (夢見)
2016-10-09 10:24:26
グラタンは私が少し大きくなるまで一般的な食べ物ではありませんでした^^;
時代を感じます

子供の頃 デパートは夢の国でした

エレベーターやエスカレーターに乗るだけでも楽しかったですね

次の階には何があるんだろーって

大食堂
和食 洋食 中華 それぞれの好きな料理が食べられるところも良かったです

デパートの「夢」の部分が失われて久しいように感じられてなりません

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