もち米があるので作ってほしいけど。 自分で作りな と言われる

相模原で野菜作りをしている方の家族に食べさせたい逸品料理を引用、里芋のおはぎ

2016年11月14日 | 野菜大好き！～旬野菜のお料理です～

少し前の新聞に載っていました。

材料
もち米３に対しうるち米２、里芋はお米の２割程度　塩　

Ａきな粉・・１０ｇ　きび砂糖・・大さじ１　塩・・小さじ１／４

Ｂ黒すりごま・・１０ｇ　きび砂糖・・大さじ１　塩・・小さじ１／４

作り方
１　もち米とうるち米を洗い、釜へ入れます。里芋は皮をむいて薄切りにし、お米の上に乗せます。やや多めの水加減で炊き、熱いうちにすりこ木などで、少し粘りが出るくらいまでつぶし混ぜます。

２　１をお団子にしてＡとＢにまぶしつけます。

少し前の新聞に載っていました。

材料
もち米３に対しうるち米２、里芋はお米の２割程度　塩　

Ａきな粉・・１０ｇ　きび砂糖・・大さじ１　塩・・小さじ１／４

Ｂ黒すりごま・・１０ｇ　きび砂糖・・大さじ１　塩・・小さじ１／４

作り方
１　もち米とうるち米を洗い、釜へ入れます。里芋は皮をむいて薄切りにし、お米の上に乗せます。やや多めの水加減で炊き、熱いうちにすりこ木などで、少し粘りが出るくらいまでつぶし混ぜます。

２　１をお団子にしてＡとＢにまぶしつけます。