古民家(ゆう工房)・スローライフの織り織り記

福島県白河市でスローライフのゆう工房をを主宰。
日月はカフェ、他の日は織り染め、ヨガ教室等を開催している。

桜咲き始め、畑が気になるー

2017年04月15日 | 

ニンジン、ゴボウ、大きくなりますように。
ランチに出せるぐらいになってほしい。
ニンジンを抜いてみれば、5cmぐらいの根で、食べてみました。
ちゃんとニンジンの味があする。
まあ、少しは大きくなってくれるでしょう。
期待はずれでしたら、葉っぱを刻んでドレッシングにしましょ。 

ゴボウは健康にいいですからね、期待していますよ。

毎年、雑草にも流行りあり、今年は上の雑草が畑でも庭でも元気です。
花が少ない時期、白い花が可憐です。

こんにゃく作りたい毎年言っているにもかかわらず、作っていません。
こんにゃく玉が毎年大きくなります。

埋めました。

子孫を増やしてね~。
そのうちこんにゃく作るから。 

 

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甘夏酵素ドリンク作り

2017年04月12日 | 健康法

注文した無農薬の甘夏を酵素ドリンクに。
無農薬なので安心。洗ってざく切りにして白砂糖漬ける。 
3日目。 

雑菌が入らないように布で覆う。
覆いすぎ。 

発酵してくるので、蓋をピタッと閉めてはいけないのです。

毎日2回ほど、素手で糠みそをかき混ぜるように混ぜる。 
手の常在菌が発酵を促して、美味しくて体にいいドリンクとなるんです。

1週間から10日で出来上がるようです。

ざるで濾して、完成。

濾した残りも食べられる。 

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麹を作って甘酒完成

2017年04月04日 | 健康法

麹を自分で作れたら塩麴、甘酒、味噌、色々作れていいなと思っていましたが、
どうにか麹作り成功。

A4サイズの平たい電気あんかの上にステンレスのバットを載せて、
その中に晒に蒸かし米に麹菌を撒いたものを包み、タオルを載せ
あんかとバットをブランケットで包んで、35度から40度を保つ? 48時間。 

時々、様子見でかき混ぜる。
だんだん白い菌が回ってきている。

48時間過ぎたが、まだ菌がそんなに回って来ていない。

食べてみると甘い!

玄米を焚いて、甘酒にする。

冷凍で保存。

買った麹で作った甘酒と味が違う。
やっぱり買ったもののほうが癖がなく飲みやすいかな?

また、やってみます。
今回は麹菌が少なかったかも? 

今度は1度に美味しい麹を2キロ作ってみたい。

今回は500gの麹になりました。
 

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うちご飯(昼)

2017年03月29日 | 健康法

うちのご飯は昼と夜、あまり変わりません。
これは昨日のお昼のおかず。

一つ一つ説明するのがメンドイのですが、
漬物類が多いです。

塩漬けではないですよ。 

塩麴、酒粕、塩梅酢、柿栖、梅ドリンク、醤油
いろいろいろ。 

日持ちもするので、いつも何かしら冷蔵庫に入っています。

ですから、急にランチの注文が入ってもどうにかなっています。

前日までに注文してくだされば、
焼き味噌お握りが出てきたり、
ちょこっと手間がかかるものが出てきます。

興味ある方はご予約くださいな。

時間があるときに色々仕込みます。
母作の物もあります。
 

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今年のツツジ祭、出展者募集

2017年03月26日 | イベント

 古民家・ゆう工房 ツツジ祭り 「布展」

平成29年5月5日()~15日() 
午前10時~午後5時

 

敷地内の小峰城外堀土塁跡の巨木のツツジ群を愛でながら、
蔵ギャラリーの「布展」を楽しんでください。

掘り出し物が見つかるかもしれません。
開催中はこだわりのランチあり。(予約)

0248-27-7741(白河市郭内11)
080-5569-7741(林)
yukobokakunai11*gmail.com

 

今回は「布展」にしました。
もうすぐ4月!!

出展依頼を誰にもしていません!!

今からじゃ、無理でしょう。
関心がある方はご連絡くださいな。

うちには布類、いっぱいあるので、展示販売しようと思います。
できれば、作品にしたい。

もう時間ないよ~。
  

 

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おまかせ織り糸セット

2017年03月26日 | 織り

色々なことから工房に織り糸がいっぱいあふれているので、
おまかせセットで販売することにします。

シルク3~4円/g。綿1.5円/gぐらいで、
1箱1万円でいかがでしょうか?

おまかせセットなので、細かくは注文できませんが、
なるべく希望に沿います。

こんな感じでどうでしょうと写真をお送りします。
それで、OKなら、発送いたします。 

オークションも考えますが、まずここでやってみましょう。

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着物解きたい病?にかかっています

2017年03月21日 | 築120年の家

何せ古い家ですから古い着物はわんさかあります。

それに頂き物も加わり、何ともはや・・・。

着物を見ていると楽しいです。
高価そうなものもありますが、そうでない普段着物は着物で、
好きです。

着物たちを見ているとこんなものを仕立てたいとか思ってしまう。
技術もないくせに、です。
そして、直線断ちの本ばかりが増えていきます。

まずは、着物を解くところから・・。

結構たくさん解いてきました。
そろそろ次の段階に進みたいところなのですが、
やっぱりまだまだ解きたい。

綿もいいですよね。

これはパンツ柄にするといい。
これとこれを組み合わせると面白いかも。

織り布をパッチするのもいいですね。

というわけで、今日も解いています。

早く物にしようよ、との内なる声がー。

無視、無視。 

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塗りのお膳要りませんか?

2017年03月20日 | 築120年の家

古民家でいろんなことをしていますと、
知り合いが古いものを持ってきます。

ある集会所で使っていたお膳とお椀が大量に軽🚚に載ってやってきた。

「え!そんなに」

お椀はどうもアルマイトせいなので、
10個だけディスプレイ用に頂いた。

お膳は漆ではないようですけど、一応塗りなので、引き取る。

工房にいらした方にはあげます。

まあまあ、いい感じです。

使っていただいたほうがいいもの。

こんなに大量(50脚)に。
燃やしてしまうのは可哀そうでしょう。 

見たい方、欲しい方いらしてくださいな。

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悩ましい!!

2017年03月19日 | 築120年の家

日月曜日はカフェ日です。

でも、数人しかお客様は来ません。
宣伝もしてないし、ゆう工房の看板の脇に「日月 OPEN」としか、表記ないもの。
前は「日月 コーヒー」としていたのですが、
「日月コーヒー 」ってなーにって聞かれました。

今日は誰も来ないなーとのんびり、着物をほどいていると誰かは来るのです。
ま、分かっている方しかいらっしゃいません。

初対面でもここでお客様同士出会って、いろいろ話をされて行かれます。

そして「また会ったー」って。

日月以外にもいろんな方がやってきます。

要件はいろいろ。多岐にわたります。

今日も「お膳がいっぱい、古いのが出てきたので、持って行っていい」って。

まんず、私め、あまり断ることをしない人なので、
午後からその方はいらっしゃいます。

しばし考えます。
骨董屋になろうかと・・・。

古物営業は持っているんです。

皆さん、断捨離してますからね~。

先日、クリーンセンターに・・・持って行って、捨てた!という話をよく聞きます。

やだー、勿体ない。

でも、使わない人には邪魔なんですよね。

できるだけ、そんなものを生かしたい。

織り機もそうなんですよね。
使わなければ場所を取ってしまう。
使わないのでは織り機が可哀そう。 

でもでも、欲しい方もいるんです。
近くにはいなくても、どこかにいる。

それがうまく回っていくといいのだけど。

古いもののネットオークションとかネット販売、検討します。
結構めんどいけど~。

 

そんなことより、「来年は11月の個展に専念しなさい」と
言っている自分がいますけど、ね。

「骨董屋」も頭の片隅に置いておきましょう。 

 

 

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お餅を作ってみた

2017年03月19日 | 健康法

今年の食のキーワードは発酵、雑穀。

麹も自分で作りたいと思っているのだが、成功していない。
まずは米を蒸かすこと。

餅米を蒸かしてみた。
ホントはコンパクト蒸し器が欲しい。

昔からある蒸し器と羽釜の蓋を使用。

少し硬めだったが、ミニ臼と杵で餅つき。

やっぱり硬めだったせいか、うまく搗けない。
いっぱい米粒が見える。

のして、一晩放置して、冷ます。

おおー!
ちゃんと固まり、餅らしい。
切って、オープンで焼いて食べてみた。

何と美味し!!!!!

今日は小豆をロケットストーブの上で煮ている。


この持ちを焼いて、あんこをこの上に載せて食べれば絶品であろう。

チーズを載せて、焼いてもいいし、味噌の載せて焼いたら美味しいであろう。

成功ということで。

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