ま、いっか♪

~年子育児ヨレヨレ奮闘記~

水羊羹。

2017年06月14日 21時00分14秒 | 料理
最近買い物に行くと季節柄デザートコーナーに
水羊羹が出だし、思わず手が出そうになるも
「待て待て、自分で作れるしこの値段なら
1L以上作れる!」と自戒すること多々。

そして今日やっと作る機会が出来、ついでに
買ってあった栗瓶をこれでもかと入れて製作、
思う存分に楽しんだのでございました。

<水羊羹>
・こしあん 500g
・棒寒天 5g
・水 400cc
・塩 一つまみ

小鍋に入れた水に濡らして絞った棒寒天をちぎり入れ
煮溶かし、ボウルに入れた餡に漉しつつ注ぎいれて
塩と餡を溶かして容器に入れて冷やす。

栗入りは贅沢。

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