つれづれのままに 辰

1日の出来事(家族について.読書.料理.お花、めずらしいこと)

栗御飯

2014年10月04日 21時23分16秒 | 日記

今晩は、栗御飯を炊きました。

栗は、隣のおばさんから沢山頂いたので、昼ごろから計画をしていました。栗をむくのが大変です。水に一晩つけておくと早くむけるとネットに書いていました。

でも私は、1キロ余りの栗を鬼皮を剝いて次は渋皮を包丁でむいてを繰り返し1キロ余りを剝くのに時間がかかりました。

半日むいたのをみずにつけておき灰汁をだしました。

夕方になって栗ご飯を3合たきました。栗1キロ、塩小さじ2、お酒、こぶ10センチ

を入れて炊飯器でたきます。

美味しく炊きあげました。

家では、栗ご飯をこのまないものが半分いますが、私は炊きました。とてもおいしかったです。

今度は、栗おこわに栗をつかいたいと思います。

                         栗御飯

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1 コメント

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栗ご飯 (純子)
2014-10-10 21:17:23
 月のきれいな季節です。栗ご飯は十五夜に似合い
ますね。この間の月食はあいにく曇っていて見られず
残念でしたが・・・・

 台風19号また心配ですね。

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