今日も 遊びに来てくれて ありがとう
Ｂｙ ぽんた
１２月１８日 （日）
日曜の夜になりました
本日は長女のところへ遊びに行く予定になっていました・・・
昼前にその長女から「おは！ 今日はどうですか？」 とメールが入り
「今 洗濯物をたたんでいるけれどもう少ししたら出るよ〜 昼に食べたい物ある？」と返信すると
久しぶりにすき家の めんたい高菜牛丼が食べたいとのお返事
それでは〜 と 途中にある すき家で その牛丼を持ち帰りで購入して行きました
出来上がった牛丼を受け取って箸などを袋に詰めていると 突然横のほうから 「こんにちは！」って声が・・・
誰じゃろ？ って思って声のほうを見ると 職場の私の隣の席の方でした
私よりも１４歳年下男性の主任さん
「え〜っ びっくりした〜」 偶然過ぎる
何だかとんだところを見られてしまったみたいで 挨拶も満足に出来なかったので明日は職場に着いたら
いの一番に 謝っておかなきゃな
長女は妊娠中にこの めんたい高菜牛丼にハマって 夜に わざわざ買いに行って食べていたんですって
わたしも食べてみたくて同じ物にしました
ちゃんとフタと取って写真を撮れば良かったけれど 汚い画像で 失礼
てとっても美味しくて 並盛りを二人共あっと言う間に平らげてしまいました
すき家に行く前にセブンで 何か食後に食べるケーキはないかなぁ？と思ったら
ケーキ類が売り切れで残ってなくて 仕方ないので大福をカゴに入れてレジに行くと
店員さんが 突然 その大福を持って陳列ケースのところへ行って また戻ってきた
「すみません〜 これ 消費期限が過ぎていました」
「どうされますか？」
私： 「いいえ 要らない・・・」
どうされますか？って聞かれても 消費期限が過ぎていると聞いたら買えないじゃんね！！ どう答えろって言うのさっ
タダでくれるんなら持って帰るけれど
しかし 消費期限切れだとレジが通らないようになっているようなので その点では安心かな
古い物がないか？ これからは ちゃんと陳列ケースを確認して下さいよ〜
大福を諦めて それでも何かケーキ類が欲しかったので今度はファミマへ寄り
チョコレートケーキを代わりに買いました
長女にその事を話すと
「あっ そう言えばね セブンのクリーム大福がメチャ美味しいんよ」
「えっ それ！ それ！ 買おうとしたのがそのクリーム大福よ」
うっそ〜
って事で じゃあ別のお店に探しに行こうや！と話しがとんとん拍子に進み腹ごしらえをした後に 紅姫を連れて三人でセブンに行って来ました
長女と一緒に行ったセブンには 消費期限の切れていない 大福が２０個くらいありましたよ
その大福と言うのは これです
柔らか〜い 団子の皮の中に 滑らかな抹茶餡と 生クリームが入っていて
口の中で ス〜ッととろけて メッチャ美味しい
そう言えば 抹茶だったかどうだかは忘れたけれど こんな大福 去年の冬も買って食べたわ
抹茶餡クリーム大福を食べて 長女が買ってくれた温かいカフェオレを飲んで休憩した後は
夕食の準備に取り掛かりました
どのお料理も 上品に少量を盛り付けて写真を撮ればいいと思いつつも いつも大雑把に大皿にてんこ盛りでゴメンナサイ
まずは焼きチャンポン
フライパンに油を引いてチャンポン玉をカリッとしっかり焼いてお皿に広げて入れておきます
人参 ハム ほうれん草 もやし 玉ねぎをゴマ油で炒めて 塩こしょうをして
水 ウエイパー オイスタソースを加えて野菜に火が通るように少し煮ます
水溶き片栗粉でとろみをつけてあんにして チャンポン玉の上からかければ完成です
お次は ひじき煮
人参 鶏肉 大豆 油揚げ コンニャク と具だくさん
長ひじき１袋を使って この量の３〜４倍出来ました
ひじきってご飯に良く合うから 味が薄くては美味しくないでしょ？
味付けは ダシの素 砂糖 みりん 酒 醤油
味付けの目安は 途中で味見をしてみて 塩よりも砂糖の甘みのほうが後口に残ると思えばそのまま煮てもＯＫ
もし 塩気のほうが強いかな？と感じれば そのまま煮ているうちにもっと塩辛くなります
その時は醤油がキツ過ぎるので 砂糖を足すとか 水を足して薄めるとかしたほうが失敗しないと思います
最後は火を強めて一気に煮てしっかりと味を絡ませるようにします
１５０円と とっても安い鯛のアラがあったので あら炊きにしました
ひじきは濃い目の味付けだけれど あら炊きは薄めのしっかり目の味にして１時間くらいコトコトと弱火で煮ていきます
大根も柔らかくなり 味が しみしみ♪
最後は一応 この日のメインって言う事で
食べたかった チキン南蛮です
鶏のモモ肉が１枚残っていたので 手羽を一枚買い足して モモ＆手羽 ハーフ＆ハーフ
鶏肉に塩こしょうをして小麦粉をまぶして 少なめの油でじっくり火が通るように揚げ焼きして切り分けます
それを 砂糖 酢 醤油を合わせたタレの中に漬けて お皿に盛り
ゆで卵を細かく切ったものと玉ねぎのみじん切りをマヨネーズたっぷりで和えたもの（別名タルタルソース）をかければ完成
他にもおでんの残りや キムチなどを家から持参して置いて帰りました
紅姫も元気そうで いい子していましたよ
明日からまた早起きして仕事へ行って来ます
すでに早起きのことを考えるとブルーじゃけど・・・
水曜日は課内の忘年会が お好み焼き屋さんであります
その次に仕事へ行けば 翌日は祭日 そしてクリスマス 気分的には比較的 楽な週です
頑張ってきますね
皆さんも充実した週をお過ごしくださいね
本日も 最後まで有難うございました
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最近は冬らしく、冷え込んでいますので、お気をつけてくださいね〜
紅姫、お顔出しですね。
姫の名の通り、おっとりしたお顔立ち……
陸隊長と並ぶと本当にぷよぷよ……
ちっちゃな子どもは天使ですね！
ところで、150円のタイのアラって、すごいですね〜
きっと新鮮だから臭みもないのでしょうね！
私、ブリ大根にしても、どうも匂いが気になっちゃって……
大根は、魚介類だと、せいぜいイカと煮付けるくらいなので、羨ましいです。
焼きちゃんぽんも、初めて見ました。
おいしそうだけれど、こちらでちゃんぽん玉が売っているかしら???
今度、みつけたら真似してみます。
今週は三連休を控えているので、私も、気持ちが楽です。
……って働いているわけでもないのにね
ゆきぽんさんは、クリスマスも楽しみでしょうね〜
いつも美味しいそうなお料理、ところでウエイパーて何ですか？調味料？今年ね、広島に知り合いが出来たの、一人は同病の方ともう一人は、浜中和子さんて言う医師の方、ネットて不思議ですね。行った事ないところに、友達ができる。上のお二人はあるかたが間にいるけれど、実際ブログのやり取りで、北海道・九州・香川の友達は旅館（駒旅館）やっていて、バレエの先生でもある方と、友達になりました。これからも、大切にしたい繋がりです。
ゆきぽんさん、今年一年有り難うございました。来年も宜しくお願いします
どうしますか！！って売っちゃだめだろうに(＾＾;;;)
あっでも私なら図々しく賞味切れているから
値引きして下さいって交渉しちゃいます(＾＾;;;)ｂ♪♪
鶏肉に卵のタルタル(*´д｀*)！！！
これもうコッテリマヨラーの卵馬鹿にとってはヨダレものです〜(*´д｀*)
鯛のあらの脂身も大好き〜((o〃∇〃))o
ほんとゆきぽんさんの料理が私には一番(・‘ω・)b
１５０円の鯛のアラがお得でしょ☆
鯛のアラで切干大根を煮るとこれまた上品なお味に仕上がり美味しいですよ
焼きちゃんぽんは、ちゃんぽん玉が１個だけ残っていたので皿うどんをイメージして作ってみました
一口食べた長女が飛び上がるくらいの反応を示して美味しいと言ってくれてたのでたぶん旨いのでしょう
そうなんですよね！チャンポン玉あるかなぁ〜って私も不安になりながら探すけれどこちらでは普通に置いてあるようです
クリスマスは娘達や友達のおかげで何とか予定が出来ています
ウエイパーは中華の王道を行く調味料でスーパーなどでも普通に中華のコーナーに置いてありますよ！丸くて赤い缶です
お高いけれどかなりの量あるし、野菜炒めでもラーメンでも本当に良いしごとをしてくれるスグレ物です
ブログで全国に友達が出来るのは素晴らしいことですね！
世界がひろがります☆
長く続ければ続くほど輪もまた広がっていくので大切にしたいですね
こちらこそ来年もよろしくお願いします
それもらえます？って答えればよかったかな
ふとチキン南蛮が食べたくなったので大量のタルタルソースをかけましたよ〜
甘酸っぱい醤油ダレとマヨネーズがこれまた合うよね〜
こんな油っこいものはいまだに好き