秋鮭

本日は、秋鮭とひら茸のホイル焼き(650円)をメニューに載せてみました！食材も季節とともに、変わってきましたね♪

マグロお刺身

めばち鮪の、お刺身1000円です。その他、白いか、しめ鯖、炙り金目鯛など、取り揃えています。

煮魚！

本日は、真かれいを煮魚にしてみました。850円です。

ジャイアンツ！

ジャイアンツ優勝しました!!お客様が、号外を持って来てくれました。有り難うございます！クライマックスCSも…!?

スティックサラダ

スティックサラダ350円です。ニンジンはミニキャラットです。自家製の味噌で、どうぞ！。

鮎！

本日は、築地で子持ち鮎を入荷しました。時期物です。塩焼き700円です。ちなみに今朝築地で、さかな君(芸人？)を見かけました。テレビと変わりませんでした。

新鮮イカ

本日は、白イカの良い物を入荷しました。かつおもイケます。お刺身で、どうぞ！。どちらとも一人前850円です。

新物ぎんなん

愛知県産の新物ぎんなんが、入りました！一人前350円です。ちなみにぎんなんの、雄と雌の見分け方は、殻の面が二面が、雄で。雌は、なんとなく三面をしています。

お祭り！

本日は、地元の雪谷八幡神社のお祭りです！南雪谷町会の御神輿は、毎年大勢の担ぎ手で朝からにぎわっています。

大いわし！

本日、いわしの良い物を入荷しました。房州産、塩焼きでも、お刺身でも!!一人前700円です(^-^)v。

仕込み中♪

只今、自家製の唐揚げ(950円)を仕込んでいます。カレー味のため、カレー粉をまぶしているところです。

1号店！

本日も、築地のは晴天なり！この写メは、日本、世界初の吉野家1号店です！あじは、…変わりません♪仕入れのオススメは、天然タイ、いわし、白イカなどです(^-^)v。

自家製たれ

只今、焼き鳥のタレを仕込む所です。醤油、砂糖、蜂みつ、酒などを入れて4時間位、弱火で煮込みます。焼き鳥は、一本120円～塩焼きもあります！。

近海あじ

観音崎付近のアジです。三枚におろしたら腹には、脂が結構のっていました。刺身でも塩焼きでも(各800円)どうぞ。

生すじ子

新物の生すじ子を、味漬けしました。生いくらおろし としてどうぞ。一人前580円です(^-^)v。