Kitchen* 山猫軒

by yukari’s recipe blog♪

広告

※このエリアは、60日間投稿が無い場合に表示されます。記事を投稿すると、表示されなくなります。

豆腐で作る* ニラたっぷりジャージャーうどん

2008-11-29 | 麺・パスタ・スープ


ジャージャー麺が大好きなのですが
ヘルシーなうどんが食べたい気分だったので

肉の代わりに豆腐を使ったジャージャー麺を作ってみました。

たっぷり入れたニラがまた美味しい♪



ヘルシーで美味しいジャージャー麺、いかがですかー?


*ニラたっぷりジャージャーうどん*

--材料--
1.茹でうどん 2袋

  中華麺がなかったので、うどんを使っていますが・・・
  本当は中華麺の方が合います^^

2.木綿豆腐  1丁

3.しょうがのみじん切り 小さじ2

4.ネギのみじん切り   1本分

5.調味料
  味噌 大さじ3 … 豆・米・麦などの味噌をブレンドしました
  酒  大さじ1
  醤油 大さじ1
  水  1/2カップ
  昆布茶 少々

6.ゴマ油

7.ニラ 小口切り 5本分くらい


--作り方--

1.豆腐は適当な大きさに割って耐熱容器に入れ、
  電子レンジで加熱する。
  出てくる水を捨てながら、何度か加熱する。
  豆腐をスプーンで崩しておく。

2.(うどんを茹でるお湯を沸かして、うどんを茹でる。)
  フライパンにゴマ油を入れて熱し、ショウガ、ネギを炒める。
  

3.香りが立ってきたら、豆腐を入れ、火を強めにして水分を飛ばす。
  調味料を入れて、最後にニラを入れる。

4.器にうどんを入れて、上に3をのっけて出来上がり。


お好みで、豆板醤やコチュジャンを入れても美味しいです。



肉は全然入ってないの?・・・と夫に言われたくらい
なんだか濃厚で、美味しい仕上がりになりました。

豆腐を1丁使うので、満足感もあり
ダイエットにも向いてるんじゃないかなと思います


今日も応援ポチッとおねがいします


ブログ更新の励みになっています。
1クリックしていただけたら嬉しいです








先日、お友達のasacopちゃんが遊びに来てくれました。

その日は彼女の誕生日だったのですが・・・

『はい。これ・・・ちょっと早いんだけど・・・ゆかりんの誕生日プレゼント・・・』

と言ってプレゼントしてくれたのが、こちら。



英国王室御用達の紅茶 H.R.ヒギンス社のアールグレイ


実はわたし、何を隠そう・・・アールグレイが大好きなんです。
(私の友達なら誰でも知ってるくらい有名。^^;)

それで・・・
そのことをよーーく知っているasacopちゃんが
たまたま運良く入手することができたというヒギンスの紅茶を、
私にプレゼントしてくれました
(ちなみにわたしの誕生日は1月なんですけど・・・
なるべく早いうちから楽しんで欲しいというasacopちゃんの意向で
早くプレゼントしてくれたというわけです。)

というか、asacopちゃんのお誕生日なのに・・・(たいしたおもてなしもせず・・・)
なんだか申し訳ない気持ちと嬉しい気持ちでいっぱいでした。
ほんとうにありがとねぇ!



ヒギンスの紅茶は、tarragonちゃんがブログで書いていたので知ってたんだけど
手に入れたことはなかったので、もう、すっごく嬉しくて
さっそく今日、いただいてみましたー!

なんかコレ、すっごいまろやか!

私がいつも飲んでるアールグレイの渋みが全くない感じ!


大興奮で・・・まさに今、いただいております




なかなか手に入らない、超貴重な紅茶ということで

大切に大切にいただくことにするね

asacopちゃん。
こんなステキなプレゼントを、ほんとうにありがとう
これからもどうぞよろしくね。
ジャンル:
ウェブログ
コメント (4)   この記事についてブログを書く
この記事をはてなブックマークに追加
« 【牛乳と卵の手巻きロール・... | トップ | 赤ワイン煮のシロップを使っ... »
最近の画像もっと見る

4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (tarragon)
2008-11-29 13:50:26
うわー、ヘルシーなじゃーじゃーめんだね。
美味しそう☆
めん好きなの。

そしてヒンギス、大好きなの!!
イギリス在住の大好きな友達が毎年くれるの。
ダージリンもアールグレーもいいけど、フレーバーも最高。とっても幸せになっちゃうんだ~。

お誕生日おめでとう/。
tarragonちゃん* (yukari)
2008-11-30 09:07:22
わたしも麺大好きなんだー^^*
多いときだと週に3回くらい麺の時がある。
簡単で美味しいからいいよね。

イギリス在住のお友達!!?
毎年!!?

うらやましぃー!

フレーバーっていうのはどんな紅茶なのかな?
どの種類もきっと美味しいんでしょうねぇ^^

あ、そうそう。
お誕生日だったのは、asacopなのよ。
私の誕生日は1月^^
まだ20代なのだー!(笑)
よかったよかった (asacop)
2008-11-30 23:14:45
tarragonちゃんがお気に入りだから
絶対おいしいと思って
アールグレイ好きのあなたに
飲んでほしかったの★

ジャージャー麺やりたい!
材料は買ってきたわ!
中華めんってラーメン?
焼きそば?
焼きそば買ってきちゃった~
今週は豆腐を大量に買ったから
豆腐ざんまいにする予定!
肉はあえて買わなかったわ(強気)
冷凍はしてあるけどね・・・
asacop* (yukari)
2008-12-01 09:05:41
もう、すっごくお上品な紅茶!っていう感じで…
ベルガモットの香りがやわらかいというか
紅茶の味を邪魔しないというか
とにかくまろやかでビックリしたわ!

すてきなプレゼントをほんとうにありがとね。

中華めんって、焼きそばでも大丈夫だと思うよ^^
少し違うものだとは思うんだけど・・・
(焼きそばよりモッチリしてる?)
実はハッキリとした違いが何なのか分からないの^^;

豆腐ざんまい、ヘルシーで健康的!いいね♪

コメントを投稿


コメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。

数字4桁を入力し、投稿ボタンを押してください。

あわせて読む

トラックバック

この記事のトラックバック  Ping-URL
ブログ作成者から承認されるまでトラックバックは反映されません。