レモンとオレガノのドラムスティックレシピ

                         
材料(4人分)
ドラムスティック  1kg
塩                   小さじ1
ブラックペッパー  適量
オリーブオイル    大さじ1
レモンの絞り汁  大さじ2
レモンの皮のすり下ろし  小さじ1/4
レモンの輪切り    1/2個分
にんにくのみじん切り  1かけ分
フレッシュオレガノ、みじん切り   小さじ1

作り方
1 チキンを大きなボウルに入れ、塩、ブラックペッパーを加えてもみ込みます。
2 残りの材料を加えて混ぜ、馴染むまで1時間程置きます。
3 鉄板にオーブンシートを敷くか油を塗り、ドラムスティックを並べます。 180℃に余熱したオーブンで、25～35分程焼きます。焦がさないよう途中1、2度返しながら焼いて下さい。