グリーンアスパラのハーブマヨネーズ レシピ

　　　　　　　　　　　
材料（４人分）
グリーンアスパラガス　　300g前後
マヨネーズ　　大さじ2
プレーンヨーグルト　　大さじ2
マスタード　　小さじ1
塩、ブラックペッパー　　適量
砂糖小さじ　　1/3
ディルのみじん切り　　大さじ1
パセリのみじん切り　　大さじ１/2
 作り方
1 アスパラガスは塩を入れた熱湯で茹で、水に取り冷ましておきます。
2 マヨネーズ、ヨーグルト、ディル、パセリ、マスタード、塩、ブラックペッパー、砂糖を混ぜ合わせます。
3 アスパラガスの水気を拭き取り皿に盛り、マヨネーズソースをかけます。