Taverna Natura Vita

挑戦したのは　acqua pazza です。


イタリア語で「暴れ水」という名前のこのメニューはとても簡単で美味しいメニューでした。




sanaコレクションの　　ルク・ビュッフェキャセロール30cm　　で作ります。







白身魚をお魚屋さんで選ぼうと思ったんですが、イサキしかなかったのでイサキに決定。



自宅になかった食材を多少購入。

アンチョビペースト　　（使いまわせるようにペーストにしました）

ちょっと良さげなオリーブオイル


アサリは家にあるものを使いました。






オリーブオイルでニンニクのみじん切りを香りが立つくらい炒めて、イサキに軽く焼き目がつくくらい焼きます。

アサリとトマトを入れて、白ワインとアンチョビを加えて蓋をしめます。



ルクはフタが重いので旨みをきっちりと閉じ込めてくれます。


そしてアスパラをいれるのが yubetti風！





どうですか～。






イタリアンな味がちゃんとしました！！



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実は2週間後のキャンプレシピを練習したんですが・・・


「アクアパッツッアは食べたから他のにしない～」とsana様。。



じゃあもう家で作らないと思ったのでした。




簡単にできてオシャレ感があるキャンプ料理ってなんでしょうねー。

オススメがあったらぜひ教えてください。



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