アップルロール

hanaさんのアップルロールが美味しそうだったし
リンゴもあったので、焼いてみました。
リンゴを甘く煮て、くるくるパン生地で巻いて、
18センチのケーキ丸型にポンポン入れて焼いてみました。

別のパンの分量で作ったのにもかかわらず
思っていたよりもフワフワに焼けて、ちょっと満足。
強力粉だけじゃなくて、薄力粉も混ぜると軽い感じに
仕上がるんですね。

振り返ってみると、月曜日にパンを焼くことが多いなー。
週末、ゆっくりこういう時間を持てないから、その反動かしら？

モーツァルトの夕べ

今年はモーツァルト生誕250周年ということで
日本だけでなく世界中でたくさんの催しが行われているとか。
それに便乗して（？）モーツァルトのプチコンサートに
パパとお出かけしてきました。
2人でそういう場に行くのはホントに久しぶり。
しかも場所は最近新しくできた兵庫県立芸術文化センター。
ワクワク、ドキドキです。

苦労して手に入れた今回のチケット。
実はワンコインコンサートといって1人、500円なんですよ。
クラシックが500円で聴けるなんてお得感でいっぱい！！
手軽に楽しめるということで、毎回大人気だそうです。

すり鉢状に作られた小ホールでのコンサート。
演奏している人たちを観客がぐるっと取り囲む感じ。
やはりCDで聴くのとは違って、生の音楽をいい環境で聴くと
感動します、やっぱり。
目でも楽しめるし。指揮者の人の荒い鼻息まで聞こえてきたり。

モーツァルトの音楽は一足早く、春を感じさせてくれるような
ものばかり。
彼の音楽をよく知る人は”音と戯れる”という表現をするけど
まさにそんな感じ。
わずか1時間のコンサートでしたがリフレッシュできて
いい時間が過ごせました。
また今週も頑張ろうー！！

お誕生日の恒例行事

31日が息子の4歳のお誕生日。
でも少し早めに家族でお祝いすることに。

息子の誕生日には我が家の恒例行事がありまして。
まずは3時のおやつの時間にバースデーケーキを食べて。
それからプレゼントとパパ、ママからのカードを渡して。
今年のプレゼントはトミカの消防署です。



お正月の出初式以来、消防署づいてます（笑）

晩ご飯は息子の大好きな鶏の唐揚げをたくさん作って。
お昼寝してないので、晩ご飯食べながらうつらうつらして
ましたが…ここは何とか食べてもらいました。

お風呂に入る前に、パパ担当の身長、体重測定。
柱には毎年身長を測った分の印がつけられます。
今年もまたひとつ増えました。
これに加えて、足の大きさや、頭の大きさまでパパは
測り、毎年母子手帳に記入してくれます。
これもいったい何歳まで続けられるんでしょうか。

あとは、生まれたときからの写真をまとめてある
アルバムを見ながら、4年間の時を振り返ります。
小さい頃もその時はその時なりに初めての子育てで苦労した
けれど、今のやんちゃぶりを思えば、なんて穏やかだったことか。

振り返れば4年間なんてあっという間。
幼い頃の一瞬って本当に早く過ぎてしまうものなんですね。
だからこそ、今の時間のひとつ、ひとつを大事にしなくちゃ
いけませんねー。

ちょっと贅沢

息子をパパに預けて、お友達とランチ。
今日のランチはちょっと贅沢にフレンチです。
しかも行ったのは芦屋にあるイグレックベルポート。
目の前にマリーナがひらけるという抜群のロケーション。

こちらはメインのスズキのポアレ。
じゃがいものピューレと赤ワインのソースで。



デザートはコースに付いていなかったので別に注文。
盛り合わせになっていて、いろんな味を楽しむことができ大満足。



味もサービスも眺めも申し分なし。
ただお水にもお金を出さなきゃいけなかったのには
ちょっとびっくり。まあ、六甲の水でしたけど。

一緒に行ったお友達はまだ子供ちゃんが2歳。
なかなかこんなに静かにゆっくりと食事を楽しめることが
できなかったから、今回のランチを思いっきり満喫して
くれたようで、私も嬉しい！
彼女はいろいろ事情があって、東京と大阪を行き来しながら
仕事もしてるとても忙しい身。
でも、その仕事を通じていろいろな方面への興味が溢れてきて
充実してるとのこと。
美味しいランチをいただきながら、私もいっぱい元気をもらい
好奇心を刺激された時間でした。

初トライ！

人生初めての出来事って何でもドキドキするものです。
たとえそれがアボガドであっても…（笑）

先日食べたアボガドサンドウィッチに影響されて
初めてアボガドをスーパーで購入。
今なら100円で買えました。もっと安いときもあるみたい。
アボガドに貼ってあった茶色のシールと同じ色にアボガドが
なったら食べごろと書いてあったので、1日待って、今日早速
サラダを作ったワケです。

なんせアボガドを剥くのも初めてなので、ドキドキ。
でも食べごろの時期がぴったりだったのか、こちらが嬉しく
なるくらいツルリンと皮が剥けました。
綺麗な黄緑色。アボガドごときですが、ちょっとウキウキ。

一緒に入れるムキエビもゆでて、マヨネーズと隠し味のコンソメ
少々とレモン汁で和えました。
で、完成したのがこちら。



味見したところ、これがなかなかイケました。
なぜ、今日までアボガドに触れてこなかったんだろう。
ちょっと後悔。

もうご存知とは思いますが、アボガドって栄養価の高さは特筆もの
らしいですね。
肉や魚に匹敵するくらい脂肪を含んでいるけど、大部分は不飽和脂肪酸
だからコレステロールを気にすることはないらしい。
たんぱく質、ビタミン、カリウム、食物繊維も含まれていて…
と、ここまで書くとアボガド取り入れない食卓はもったいないなーと
いう気にまでなってしまいます。

明日の朝はこれでサンドウィッチ。楽しみです。