ごちそう様でした

ま.ご.わ.や.さ.し.い、を目指して

新メニュー

2017-01-31 | 食べ物
ご近所さんと挨拶はするけど、私から話しかけてお喋りすることはあまりありません。
そんな私が結構長話をする、同じマンションのご婦人。

20年以上前から見知っていましたが、お名前は知らなかったの。
聞いても覚えが悪い私、最近やっと〇〇さんと知りました。

「〇〇さんで間違いないよね」とゴミだし帰りにネームプレートを確認したら
同じマンションにそんな名前の方はいらっしゃらない (゜.゜)

先方も「貴方も…」って話しかけてくるから、私の名前をご存じないのかも。
今まで何の不自由もなかったのだから、まぁ良いか。


立ち話のついでに教えていただいた豆腐料理

 

豆腐のあんかけ。
「絹こしよ、絹こし!」としっかり言われたので、絹こしで。

大変美味しゅうございました。

お家居酒屋

2017-01-29 | 食べ物
毎日が日曜日みたいなもんだけど、花金でメリハリをつけようと。
お家で居酒屋。


これ美味そう、とダンナ。

  

鰹のタタキの切れ端。
刺身より燻製って感じで
仕事してないっていいわねぇ、ニンニクタップリで臭っても


未だまだ鶏皮は冷凍庫に。

  

鶏皮の味噌煮込み。
里芋も好きだというので入れてみました。


お口をサッパリしなくっちゃ。

  

スイーティと水菜のサラダ。
島根フェアーで買ったひまわりドレッシングで。


ツタヤのTポイントで当ったホタテ。

  

6個入りだったから、二人で食べるには丁度いい量。


ビールと熱燗、大変美味しゅうございました。

1週間のメリハリがつくじゃない、週末に飲むっていいわねぇ。
また来週

新じゃが

2017-01-28 | 食べ物
春が近づいているのね。

新じゃがに新玉ねぎ、春キャベツも
野菜の色が鮮やかになって来ています♪

新じゃがを炊いてみました。

 


鶏皮が安かったのでお買い上げ。
穂先メンマとピリ辛炒め。

 


具材は全く別物なのに、色味は一緒

と一緒に、大変美味しゅうございました。


な・何が…

2017-01-27 | 暮らし
どうしてこんなことになったのか、理解できません。
一体何が起こったんでしょう。

先日穿いて出た足袋。
いつもと同じように洗濯したら

 


何度も洗濯しているんですよ。
洗剤だって変ってないんですよ。

爪先の特に汚れたところをつまみ洗いして、ネットに入れて洗濯機へ。
他の洗濯物に色移りはありません。


この他に、内側が青のとグレーのがあるのよね。
怖くて洗えないわ。
でもこれが一番暖かいのよね。

外と中は同じ色にした方が安全だよねぇ。
これからはそうしようっと。

でも、何でこんなことになったんだろう。



最近ワインを飲みだしました。
寝酒(ナイトキャップって言うのかな?)として。

んんん…です。
美味しくない、好きになれない。
無理に飲むこと無いんだけど、かなりの量のを買っちゃった。

超、超リーズナブルなお値段の物です。
お高いのは渋みが強いような気がして、身の丈に合ったリーズナブルなものを。


ローストビーフのワイン蒸しなんてのを作ったりしたけど、使う量は知れてるわね。
そんな時、ホットワインってのを知りました。

温めたワインに少量の蜂蜜と香辛料。
レシピにあった物で家にもあったのは黒胡椒。

これなら飲める♪

「そこまでして飲まんでいい!」  確かに

胡椒がいいなら山椒だっていいんじゃないの。

 

このつぶつぶがピリッとして、私は好きだわ。


ダンナは邪道とか、飲めるわけがないとか言って口をつけません。
以外にイケると思うんだけどなぁ。


さむ~~~い

2017-01-25 | 食べ物
なんて寒いんでしょう。
炬燵で丸くなっていたら「買い物に行こうで」とダンナ。

動かんから寒い!それは分かりますけどねぇ
何だかんだの末、元気市へ歩いて行くことになりました。

覚悟を決め仕度して外へ出たら、雪が結構降ってるじゃないですか。
でも、決めたからには行きますよ。


ダンナ、リュックを背負って出かけました。
大きめの丸ごと白菜と大根を入れて帰りました。
両手には葉野菜やネギ。

まるでセピア色の買い出し写真見たいじゃないですか。


昼食は
  
 

前夜のキノコ汁の残りの出汁で蕎麦。


夜はコトコト、義妹が年末に送ってくれた豚骨を炊きました。

 

スペアリブとは違うのよね。
骨付きの豚肉、大変美味しゅうございました。
有難うね♪





予防注射

2017-01-24 | 暮らし
前期か、後期か、いや準だっけ?
何にしても、高齢者です。

65歳になると色々なお知らせが役所からやって来ます。
お得になることも、えぇ~~ッてなお知らせも。
チャンと目は通しておかないとね。

これはお得なお知らせでしょうねぇ。

 

7~8000円位するのが4600円で受けられる接種券。
効果は五年は持つそうです。

高齢者の死亡原因に、肺炎って多いですね。
全ての肺炎に効果があるわけじゃないけど、出来る予防はして置かなくちゃ。

行ってきました。

「65になりましたか」と先生。
かかりつけでもない病院なんだけどな、先生とってもフレンドリー。

両腕にパワストーンって感じのブレスレット、5個もつけています。
注射の説明をしてくれるんだけど、風貌といい話し方といい教祖様の。。。



夜は島根フェアーで買った舞茸と椎茸、そして大好きな南関揚げできのこ鍋。

 

「肉入って無いんか」と言うダンナ。
豆腐入っているのに納得できない様子。

前夜のローストビーフの残りでチョッとご機嫌に。

 

キノコの出汁がしっかり出て、大変美味しゅうございました♪


そうそう、椎茸の軸はキンピラに

 

これもでした。





島根博に行ってきました

2017-01-23 | 携帯から
土曜日、「島根博行くで。温泉津の手湯もあるんと」とダンナが言うので付き合いました。
昼前だったので混んでいるんじゃないかと思ったけど、「あっこは駐車場が広いから大丈夫」と。

広いからじゃなく、マリーナホップはガラガラ。
嫌~~な感じ。

そう、場所間違ってます。

いつもの事なので、いいですけどね。
まっすぐ家に帰って、お昼を食べ、昼寝しました。



ゆっくり駅伝を見るんだろうと思っていたら、またまた「島根博行くで」って 

アストラムを降りたら、おぉ♪ 人がいっぱい。

幟も立って、いい匂いがしています。
猪肉系が多いですねぇ。
猪汁、蕎麦、熱燗頂きましたよ。

体育館に入ってお買い物。

 

〆鯖蒲鉾 
見た目鯖寿司ですが、ご飯じゃなく蒲鉾。
不思議な食感。

キノコとポン酢等の味比べもお買い上げ

 

大きなおおきな椎茸、焼きましたよ。

 

美味美味


一人で行けばいいのに、と渋々でしたが
行けばそれなりに楽しかったわ。

出来上がったけど

2017-01-21 | 趣味
ちょっと糸が足りなかった。
後5cm程編みたかったわ。




ボタンで留めたいけど、ボタンがない。
服を処分するとき取っておいたものが、マヨネーズの瓶二本分もあったのに…

こんなにあるのに使わないねぇと、リフォーム時にこんな時でないと!って、思いきって捨てちゃった。
やっぱり置いとけばよかったな。


室内専用ですから、ほつれ止め用のピンでいいんじゃない。

軽くて暖かい🎵

鶏さっぱり煮

2017-01-20 | ご飯
「あの鶏の手羽、卵と煮たの食いたいな。」と
リクエストがあったので作りました

 

ゆで卵も作ったけど、鍋に入る余地が無かったので手羽元だけ。

おかずのリクエスト、有り難いですねぇ。
何が食べたい?と聞いて、何でもいいよと答えられると困っちゃうのよね。

メニューが思いつかないから効いてるんだから、ヒント位は欲しいわ。
さらに聞くと「鍋でいいよ」って事に。

『で?』
「が」
と言うやり取りがあって、鍋が続いて行くのです。


ポテトサラダも作りました。

 

見た目、何サラダか分からないわねぇ。
原因はポテトが少ないから、です。

ゆで卵、胡瓜、玉ねぎ、ハムの総量がじゃが芋の倍くらいあります。
マヨネーズも多過ぎね。

でもこれが我が家のポテトサラダです。
美味しいと思います。


大は小を。。。

2017-01-19 | 暮らし
昨年かった安いフライパン、案の定1年とたたない内にこげ焦げ。
くっつかないホイルのこと教えて頂き、焼き物は不便なく使っていましたが
炒め物がねぇ。。。

古いフライパンを下取りしてくれるというので、買い換えることに。

ところが、下取りして貰って買えるフライパンは24cm。
このサイズは持ってるし、換えたいのは26cm。

もう新しいのにする気だったので、下取りは諦めて定価の26㎝を。
あれこれ見比べていたら、もう少し大きいサイズのもが良いんじゃないかと思えてきました。

これなら二人分の焼き飯も焼きそばも楽に炒められそう、と選んだのは30㎝。


店で見た時はちょっと大きめ位だったけど

 

家でコンロに置いてみたら、2口一緒に使えないかも。
一番大きな蓋は26cm用。

 

4cmのさはおおきねぇ、餃子の時上手に蒸せるのかしら?


炒める時はゆとりがある方が良いに決まってる。
蓋はアルミ箔を使えばいいじゃん、大は小をかねる!と思うけど
鍋が流しの引き出しに収まらない 

さぁ、どこに片付ければいいんでしょうか…