新牛蒡

ささがきにして、南関揚げと柳川風。
味つけは、いつもの麺つゆ。
青みと薬味を兼ねて、木の芽をタップリ。

　　


煮物に木の芽って使えますねぇ。
山椒を振るよりやわらかな辛味で
葉のトゲトゲ感が気になるかと思ったけど、ぜんぜ～ん。

美味しいと、お褒め頂きました。
　（麺つゆがいいのかしら？　^_^;）


時期のものはやっぱり美味しいわ。

体操の先生に教えて頂いた新玉料理も美味でした。
新玉ねぎを丸ごとチンして、鰹節とポン酢をかけただけなんですけどね。

旬のものは、出来るだけシンプルに頂くのが一番ですね。


牛蒡まだ１本残っています。
何して食べましょうかねぇ。