サバエブ食堂

一年250日旅暮しの根無し草
各地の食堂にご案内します

終止符

2009-04-12 | Weblog


ブログに訪れてくれていた皆さん

中途半端な形で放置していてどうもすみません

PCの不調もさることながら

ブログ熱もどこかへ行ったみたいです。

これ以上現状で引っ張るのもあれなんで

ここらで一応〆といたします。

また何かの形で再開するときは

お世話になったブロガーの皆様の所には必ず挨拶します。


訪問ありがとうございました・・・



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冬眠

2009-01-29 | サバエブ食堂


ここんとこ出張先に同伴している
PCの調子が悪くて更新ができないでいます。

問題が解決するまで今しばらくお待ちくださいませ・・・
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梅芯庵@麻布十番

2009-01-25 | 関東地方
東京の美味しいお菓子屋さん・・・






<梅芯庵>

住所 港区麻布十番1-9-2

電話 03-3568-7761

時間 11:00~20:00

休み 無休




最近見つけた甘味処
よくお使い物で購入している

和でも洋でもない不思議なカテゴリー
味は洗練されていて評判はいい





お取り寄せで取ることが多かったが
初めて本店へ来訪

手土産を買うついでに
自宅用でケーキをちと購入した








「梅芯庵プリン」

プリンがプルプル
杏仁の香りが効いててあっさり美味しい





「うぐいす豆と大納言小豆のプリン」

非常に濃厚なバニラプリンの上に
小倉ソースがかかっている

これははっきり言ってイチオシ
大人のスイーツとして見事に仕上がっている

いやぁ 抜群やないですか

どちらも値段はそんなにしないが
陶器の器も立派なこと

このまま捨てるには
もったいない代物

小鉢として十分使えるやね






「麦こがし」

これが香ばしくてまた絶品
麦の香りがとてもよく出て口当たりもいい

お茶うけだけでなく
ビールやお酒のつまみにいいネタ

洗練された大人のお菓子屋に乾杯っ!!




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雪景(part2)@白馬連峰

2009-01-23 | 信越地方








































































正月ころは雪が少なくて
あまりいいゲレンデコンディションじゃなかったが

これだけ寒波がくれば
今は最高

雪はパウダー 景色は白銀


あああぁ 行きたいなぁ・・・







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しまでカフェ@愛媛県 弓削町

2009-01-22 | 中四国地方


先週に愛媛県の弓削島(ゆげしま)まで行ってきました。

ここは瀬戸内海に浮かぶ小島のひとつ

本州からは「しまなみ街道」という高速で因島まで
そこから一般道で家老渡(かろと)港まで行き
さらにカーフェリーで渡ります。

途中の高速の海峡大橋やフェリーの景色は
晴れていれば最高の眺めの素晴らしい道のり

仕事とはいえ、こんな所にこれるのも役得のひとつ。

なぜかこの土地とは相性がよく
ほとんど晴れているのでいつも来るのが楽しみ。

柑橘系の本場の土地
今も八朔やネーブルの収穫期

それだけ気候が安定していて
なおかつ温暖なので冬とはいえ少し暖かい場所です。

ご紹介しようと思っていた家老渡フェリー乗り場近くの
和食屋さんが当分店を閉めているとの事

どうしようと思ってたら最近に洋食屋さんができたらしいので
地元の方に連れて行って頂きました。





因島のフランス料理の鉄人?がしばらく指導に来て
いろいろ料理を教えて開店したとの事

店内は新築らしくとても綺麗です。






隣の岩城島で成育している通称「レモンポーク」を使用した
ポークソテーランチ

これにスープとパン又はライス、コーヒーが付いて1000円

気候の温暖な土地でのびんび育てたブタのお味は
コクと芳醇な甘味があり美味しかったです。

この豚が何故「レモンポーク」と呼ぶのかというと
その岩城島がレモンの栽培をしているからだそうです。

多少は肥料としてレモンを餌に混ぜているのかもしれませんが
そこは不明。






同じくレモンポークのはちみつカレー

弓削島では島生まれのミツバチではちみつを作っています
その蜂蜜を使用したカレー

食べるとたしかにほんのりいいハチミツの香りが

カレー自体はしっかり辛口に仕立ててあるので
全体のまとまりはいい感じです。

このカレーは単品販売(800円)なのですが
ランチ同様下のサラダ、スープ、コーヒーが
200円追加すると付いてきます。

サラダは新鮮でシャキシャキ、ポテト(きくいも)は上品な味付け
スープはしっかり本格的なコンソメ、コーヒーも申し分なし

これでこの値段ならつけなきゃ損ですね(^^




後でしらべてわかったんですが
この店は島の住民さんたちが島の魅力つくりをするべく
みんなで出資して作ったということ。

どうりで地元にこだわった料理が多かったり
地元の名産品を販売していた訳です。

こんな小さな島の方々の小さな努力に協力しない手はありません

綺麗な島の魅力をひとりでも多くの方に知ってもらい
多くの観光客が訪れることが島の存続にも繋がります。

またこの地に来たら必ず立ち寄りたいと思います。
次回は地元で取れた魚の料理にしようかな?


しまでカフェ

住所 愛媛県上島町弓削下弓削830番地1

電話 0897-77-2232

時間 9:00~18:00



    一押し・ひと手間よろしくお願いします 


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