百姓通信
自然と素直に向き合い、全身で風を感じて私は百姓しています。
①土づくり②循環型③無農薬・無化学肥料④永続性を大切に!
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エゴマとはいうけれど、どう見ても大葉に近い。調べてみると、やはりシソ科の一年草、紫蘇の変種のようだ。東南アジアが生まれで、地方によっては「ジュウネン」とも呼ばれ、食べると10年長生きが出来るという謂れからきたという。
食用、また油を摂るために昔から栽培されてきたが、近年、栽培、利用ともに激減していたが、最近、健康ブームから見直され、小規模ながら各地で栽培が広まっているらしい。

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