枇杷の花

枇杷の花は12月〜2月までこんな感じで咲きます。本来なら蕾（10月〜11月）の時期に摘蕾し、結実する6月までに摘果します。こういう作業をしないと種の大きな実の小さい枇杷になってしまいます。
枇杷は実だけでなくてその種や葉も重宝されています。枇杷の木は「大薬王樹」と呼ばれ、その葉は生薬や鍼灸に利用されています。
種もアミグダリンという成分を多く含んでいることから昔から癌の治療や血液浄化の効用があるといわれています（ただ作用は未だ科学的に立証されていません）。