関門橋

久しぶりに義母さんがいる介護施設へ行って来ました♪
今年91歳になる義母さん。
「ともかく、たくさん食べます」と看護師さんが…(^o^;)

とてもよくしていただいてるんでしょうけど
やっぱり見てると辛いです。

夕方、関門海峡を眺めながら家路に。
風が強くて海に白波がたっていました。
この道は下関に住んでいた頃、よく通っていました。

シナモンロール

美味しく出来ました！

生地にカルダモンを練り込みました♪
内側にシナモンシュガーをたっぷり。
マキマキ…カットしてこんがり焼きます。
(#^.^#)とってもいい香りです♪
さっちゃんが邪魔して…( ´△｀)ミエナイ
まったくもう。
絶対、わざとだよ。

雪舟さんの庭

田川郡川崎町、魚楽園。

なぜか今年はよく紅葉苅りに誘われます。
英彦山にはよく行ってましたが、調べたら今はもう散ってるらしい。

この魚楽園、名勝庭園に指定されてます。
『魚楽しければ、人また楽し』という言葉が名前の由来。
雪舟さんが色んなところに作った庭園のひとつらしいです。

楓、銀杏などがかなりの樹齢で、見ごたえありました！
日頃は多分、誰も訪れない寂れた庭園なのかも…。

テレビのニュース番組で取り上げられたせいもあり、
県外ナンバーの車も多くて、かなりの人出でした。

園内での飲食禁止とのことで、
持参したコーヒーは車の中で…f(^_^;)

まさに、侘び寂びの世界。
風情あるお庭です。
桜や梅もあったので、春もいいかも…♪

九重"夢"大吊橋

昨日は、仲間と総勢16人で車4台に分乗して秋のドライブでした。
九重の大吊橋。
冷たい雨に濡れながら渡りました( ´△｀)サムカッタァ~!
こちらを早朝より出発♪
英彦山～小石原～日田を通りながら紅葉を楽しみました(#^.^#)

ひとりでお留守番だったさっちゃん。いくら食べても「ご飯は？」と欲しがるもんだからこんな餅になっちゃって…♪

コッペパン

ヨーグルトを水切りした時に出る透明の水、ホエー。
とっても栄養があります。
捨てるのはもったいない！

パン作りの際に水分として使っています。
ちょっとハードタイプっぽくて
モッチモチなパンが出来上がり。＼(^O ^)／

とっても美味しくて大好きなんですが、なにせ水切りヨーグルトを作ったときにしかできなくてちょっと稀少価値もの♪

ちなみに、コッペパンのコッペとは、パンを焼くとき表面に入れるクープ(切れ目)から来ているそうです。
d(⌒ー⌒)

写真のパンはイングリッシュマフィンのように横で半分にカットし、軽くトーストして食べたら最高！