朝８時チャムリエの谷口さん宇治田原町より来所。
昨年２月にも講師として来ていただいている。
大きなやかん・携帯コンロ・ポット数個。やかんに水道水を入れてお茶の準備。
水出し用のお茶を用意される。
９時今日のお客様達が集まる。
●水出し用のお茶
【この時のお水は水道水を使用する。水道水は安全・いたみにくい・鮮度が落ちにくい 】 ＊浄水を使用するとカビが入る。
１０分程置く（水で出すとしぶみが出ない）
三煎めまで飲める。
御茶銘は”若葉” お詰めは”宇治田原煎茶
冬の季節にいただく時は電子レンジで暖める。
水出し用のお茶をいただく。さっぱりとして美味しい。
●茶歌舞伎これは闘茶（とうちゃ）と言われて歴史がある。
賭け事と同じ要素があるので、昔は、お金を賭けてそのお茶を飲んで当てて
遊んだようです。
最初に”若葉”を試飲する。
次に五煎、お茶を飲む。
その五煎の中で何煎目に”若葉”が出たかを当てる利き茶のお遊び。
一 葉桜の 二 翳る（かげる）座敷に 三 滴りの（したたりの）
四 思いをこらし 五 利茶（ききちゃ）をふふむ
はざくらの・かげるざしきに・したたりの・おもいをこらし・ききちゃをふふむ
この歌は木村草弥・城陽市歌人
によって詠まれている。
茎茶・玄米茶・玉露・煎茶（若葉）これらのお茶を同じ急須・同じ量・９０秒置いたお茶を利き当てる。
お客様達一同にざわめき始める。
利き当てる性格は純心な方が当てる確立は高い様です。
小学生では、１・２年生が一番よく当てる。
次に３・４年と続く様です。
毎年宇治田原では、一般向けに茶摘が５月～６月に行われているようです。
美味しいお茶をありがとう。
昨年２月にも講師として来ていただいている。
大きなやかん・携帯コンロ・ポット数個。やかんに水道水を入れてお茶の準備。
水出し用のお茶を用意される。
９時今日のお客様達が集まる。
●水出し用のお茶
【この時のお水は水道水を使用する。水道水は安全・いたみにくい・鮮度が落ちにくい 】 ＊浄水を使用するとカビが入る。
１０分程置く（水で出すとしぶみが出ない）
三煎めまで飲める。
御茶銘は”若葉” お詰めは”宇治田原煎茶
冬の季節にいただく時は電子レンジで暖める。
水出し用のお茶をいただく。さっぱりとして美味しい。
●茶歌舞伎これは闘茶（とうちゃ）と言われて歴史がある。
賭け事と同じ要素があるので、昔は、お金を賭けてそのお茶を飲んで当てて
遊んだようです。
最初に”若葉”を試飲する。
次に五煎、お茶を飲む。
その五煎の中で何煎目に”若葉”が出たかを当てる利き茶のお遊び。
一 葉桜の 二 翳る（かげる）座敷に 三 滴りの（したたりの）
四 思いをこらし 五 利茶（ききちゃ）をふふむ
はざくらの・かげるざしきに・したたりの・おもいをこらし・ききちゃをふふむ
この歌は木村草弥・城陽市歌人
によって詠まれている。
茎茶・玄米茶・玉露・煎茶（若葉）これらのお茶を同じ急須・同じ量・９０秒置いたお茶を利き当てる。
お客様達一同にざわめき始める。
利き当てる性格は純心な方が当てる確立は高い様です。
小学生では、１・２年生が一番よく当てる。
次に３・４年と続く様です。
毎年宇治田原では、一般向けに茶摘が５月～６月に行われているようです。
美味しいお茶をありがとう。