串カツレストラン

ガキの頃
天王寺動物園の帰りに
ばあちゃんとジャンジャン横丁の串カツに連れて行ってもらったのが
初めて食べた串カツです。
今のように観光客で溢れている訳でもなく、なんか暗くて、もちろん昼間から飲んでるおっさんが居て、大人の場所という微かな記憶がございます。

祖母は、親に串カツ屋に行ったことを内緒にしとくように、私に言ったのですが、
幼稚園の可愛かった小生は、帰宅後両親から「何食べて来たの？」と聞かれ
思わず「串カツレストラン❗😊」と元気に回答したらしく
ばあちゃんがずっこけたらしく、リアル新喜劇😓な話しでございました。
全く記憶にありませんが、度々このエピソードを親から聞かせられて、串カツを見るたび思い出します。

そんなこんなで
昨晩は、串カツ
二度漬け禁止のソースに
衣には山芋使って
油がラードでない以外は、ほぼ完璧




キャベツのざく切りも準備し完璧😋
美味しくいただきました。