【旬】
アサリの旬は一般的には春とされています。
しかし、産卵期は春と秋の２回あり、産卵月は５月と１０月です。
直前の３～４月と９月頃に身入りが最も良くなり、旨味成分のコハク
酸が増える時季となります。
ただ、この時季、栄養が身に集中して殻までまわらないため、殻は薄
く割れやすいので取り扱いに注意が必要です。
厳密に言うと旬は春と秋という事になります。
いつも、応援ありがとうございま～す。
プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】
マグロ君もびっくり！本物がそろってます。【旬】
アサリの旬は一般的には春とされています。
しかし、産卵期は春と秋の２回あり、産卵月は５月と１０月です。
直前の３～４月と９月頃に身入りが最も良くなり、旨味成分のコハク
酸が増える時季となります。
ただ、この時季、栄養が身に集中して殻までまわらないため、殻は薄
く割れやすいので取り扱いに注意が必要です。
厳密に言うと旬は春と秋という事になります。
いつも、応援ありがとうございま～す。プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】マグロ君もびっくり！本物がそろってます。
ということは、日本酒のうまみと一緒ね
だからアサリの酒蒸しはうまいのか
なっとく
プラスチックの四角いのに入ってるアサリはどうも買う気になれないハニー
デパートやちょいマシな魚屋で塩水ジャージャーで売ってるのなんて高いぢょ～
子供の頃は平気で潮干狩りしてたのにな～
貝はお金を出して買うもんぢゃなかった島暮らしがなつかすぃ～
そうそう！マグロ君に質問
多摩センター付近ぢゃなくても車でプラ～と行ける範囲で
オススメの魚屋さんありますか？
都内へ電車で行く方法ぢゃなくて
ご存知なら教えて下さいマセマセ
この時期、身がいっぱい入っていておいしいですよね～。
この時期の人気商品ですね♪
でもここ数年、漁獲高が減ってきていませんか？
以前獲れていた場所で獲れなくなってきています。
ちょっとそれが心配です…。
ケーキ屋さんもオシャレな感じで、素敵です！！
男性で甘いの苦手な人いますけど、私は甘いの一緒に食べれる人の方が好きですね～。
うちのダンナも、甘いの好きですが、大福とかは苦手みたいなんですよね・・・。マグロ君は、どうですか？
おうえ～ん！！
ますます楽しみ～！
決まって都心に出ますが・・・・
普段の時は近い事もあり・・・多摩センターの
Ｍの魚屋さんで買物します～！
でも、今、改装中らしくて～新しくなったら・・・・
楽しみにしてますよ～！
食べれなくなる日がこない事を祈るばかりです～！
餡子も大好きですよ～！
餡子に合うカクテルなんかも見つけてしまいました～
それくらい好き！
バケツ２杯いっぱいとって、腰痛くなって、、
もちろんタダですけど、、
本当は安芸の宮島の大鳥居の周りか、それより１００ｍくらい西側、、デッカイのがごろごろ、
もちろんタダ！
懐かしいです。
この辺にタダで貝ほりできるところはないのかな～
ブログ始めたてなのでありがたいです！！
これからも宜しくお願いします！！