ホームベーカリー3台目です。
象印 → パナソニック → エムケー、今回はエムケーのHBを買いました。
自由度が高そうなのが決め手。
ホームベーカリー完結で、どこまでいろいろなパンが焼けるかな。
最初なので、まずは基本の食パンを焼きました。
＊水...190ml
＊強力粉（春よ恋）...280g
＊砂糖...20g（大2.5）
＊塩...4g（小1）
＊スキムミルク...6g（大1）
＊無塩バター...20g
＊ドライイースト...2.4g（Ａ1）
しばらくぶりで、、、何だかまごまご。
釜から出す時、てっぺんに網のあとがついた。
冷めるの待ちきれずにスライスしたら、穴があいた。
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