今年もこの季節がやってきた。
今年もちょくちょくお邪魔しよう。
この時期なのでお客さんがおらず
おばちゃんと長話ができましたが、
この日のテーマは冬のカキ氷について。
最近は冬にカキ氷をやっているお店も増えてきていて、
たまに若い女の子が冬にやってきて
カキ氷をやっていないかと聞いてくるそう。
でもここでは冬にカキ氷を出すつもりはないそうな。
理由としては氷の温度管理など維持管理等などもありますが、
それよりも冬に氷を食べるのは身体に良くないから
というのが一番の理由だそう。
将来、冷え性とかになったら困るでしょって。
新しいお店の経営方針と
古きよきお店の経営方針は
やっぱり違うのだとあらためて感じた。
お客への気遣い方の違いに感心させられた。
