気の向くままにつぶやけば~

日々のちょっとした出来事、気ままなつぶやきを聞いて下さい。

今日の昼食はジェノベーゼパスタ

2017-06-16 | ひとりごと

今日の昼食は昨日作ったバジルソースを使ったジェノベーゼパスタ 

OH,我ながら本格的な響き~。

しかし響きだけです・・・

ベランダのプランターで育てているバジルが大きくなってきたので収穫。

いつもだとレンジでチンして水分をとばした後ミルで挽いて粉にしちゃうんですけど、

そればかりあっても能がないなぁと、今回はバジルソースに挑戦。

一応ネットで調べはしたが最後は適当。

バジルが30gくらいにオリーブ油100cc、クルミ適当、

にんにくは生がなかったのですりおろしたチューブ入りのものを少々、

塩コショウは料理の時に適当にいれることにして、今回は以上のものを

ミキサーにかけるのみ。

あら簡単!

くるみがね、細かくなっていなくてそのままゴロっとしていたりするんですけど、

雰囲気はちゃんとバジルソースになった!

昨日はマヨネーズを足して魚の焼き物に添えましたが、相棒の評価はなかなか良かったので気を良くし、

今日はパスタに。

塩、コショウは味をみながら追加しました。

なかなか美味しかったわ~ 

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