yamaneko弁当便

子供二人に作る弁当の写真、献立内容、時によりレシピ付き。母のぬくもり伝わるお弁当の宅配です!

紫蘇チーズとペッパービーフのサンドウィッチ

2017-05-27 07:57:00 | 春の弁当

①紫蘇とチーズ

②ペッパービーフ

 

最近、夕方スーパーに行く事が多くなって

刺身の割引パックに遭遇することが多くなった。

 

そうすると人間、ケチな根性が出て

普通の値段で買うのがアホらしくなってくる。

 

で、昨日も買うものがあってスーパーに夕方行った。

ついでに「刺身割引かも?」と

期待して鮮魚コーナーに行ったら、

6時過ぎているのに

まだそのままの値段だ。

 

この鮮魚コーナーはテナントがやっていて

いつもはこの時間帯は従業員が値引きするので

早い段階から割引になるが

今日は店の経営者が来ていて(まだ値引き早いかも)と

延ばしたらしい。

 

こうなると、鼻白む思いで

結局、刺身買わずに帰って来た。

 

私もせこい性分だなあ…

 

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カジキの柚子胡椒焼き弁当

2017-05-24 16:51:56 | 春の弁当

①カジキの柚子胡椒焼き

②パオズ

③竹の子とじゃこの炒めもの

④パプリカのソテー

 

「美女と野獣」という映画を見に行った。

普通料金1800円のところ、シニアは1100円でいい。

60代になって6年経ち、最初は「あ~あ、いよいよ年寄りの仲間入りかあ」と思ったが、良かった点も多々ある。

①電車でシニアシートに堂々と座れるようになったこと。

②孫の運動会で屋根付きのテントの敬老席に座れるようになったこと。

そして、この、映画、今までは水曜日のレディスデーだけ割引料金だったのがいつでも1100円で見られること。

 

(熊本城にタダで入れるようにもなったのだが、これはご承知の通り地震でダメになった。)

 

ショッピングモール内のシネマに行ったが、広い館内に

観客はわずか5,6人だった。

映画産業大丈夫かい…

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茄子とピーマンの味噌炒め弁当

2017-05-23 07:37:50 | 春の弁当

①ハンバーグ

②イカの中華炒め

③茄子とピーマンの味噌炒め

④明太マヨじゃが

⑤キーウィ

 

昨日は暑くて暑くて

家にいる時もうちわが欠かせなかった。

扇風機はないのかって?

 

家で保管するとかさばるから

実家に持っていっているのです。

 

木曜日実家に行き

冬のコタツブトンなど置いて帰り

夏仕様の扇風機、カーペットなどを

持って帰る予定。

 

ま、実家が倉庫のようなもんだな。

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海老天弁当

2017-05-22 07:37:48 | 春の弁当

①海老天

②がんも

③ブロッコリーの明太子マヨ乗せ

④かまぼこのオリーブソテー

⑤セロリの醤油漬け

駄犬はカーテンの陰から外を見るのが大好き。

役者が幕をちょっと開けて客席をのぞくように

外を見ている。

 

私が外出する時は切なそうな顔で顔をのぞかせ

帰宅すると又吠えながら外をのぞいて私を迎える。

 

その忠実な僕のような振る舞いは

猫には出来ないものであり

たまらなく可愛いところである。

もう13歳だから老犬の部類だが

命を全うするまで世話をしてあげたい。

 

 

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ホットサンド弁当

2017-05-21 11:51:29 | 春の弁当

①紫キャベツのマリネと鶏ハム(自家製)、チーズ

②明太子とブロッコリー、チーズ

 

自慢じゃないが、奇想天外な具材入りのサンドウィッチを作る事において

私の右に出る者はないと思う。

 

今日も今日とて

マヨをフライパンでオイル代わりに溶かし

ブロッコリーと明太子を炒め

それに溶けるチーズを載せて焼いたものと

紫キャベツのマリネと鶏ハムをソテーし、

溶けるチーズを載せたものが今日の中味。

 

まあ、写真では見えないけど。

しかし、この前のテレビでは、

私のように奇想天外具材サンドにはまる人がいて

餃子をつぶしてトーストサンドにしていた。

 

なるほどね…上には上がいるものだ。脱帽。

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カタルパの花

2017-05-17 17:43:34 | 春の弁当

今日は弁当ではなくカタルパの花の写真だ。

この花は北米原産だが

明治時代、新島襄が熊本で「大江塾」を開いて

若者に学問の場を提供していた徳富蘇峰に

エールを送るつもりで、贈ったものだ。

 

ところが、徳富兄弟は東京に出てきたので

この花、というかこのカタルパの木だけが

主のいなくなった塾の庭で大きくなり

新島襄が贈った木は台風で倒れたが

その子孫の木が2本大きくなって

毎年5月白いきれいな花を咲かせる。

 

塾の跡は徳富記念館が建ったが

地震で被害を受け、やっと5月から再開したそうだ。

 

カタルパの白い花はそういう天変地異も知らぬげに

清楚なたたずまいをみせている。

 

又来年も咲いておくれ。

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サンドウィッチ弁当

2017-05-16 16:37:56 | 春の弁当

①サンドウィッチ(シソ、チーズ、トマト)

 

昨日の鮭のグラタンに赤のパプリカを入れたが

これをお嬢はカニと勘違いし

大喜びで食べて「?」となったそうだ。

 

そんな、弁当に貴重なカニ缶入れるかい。

せめて、カニ風味かまぼこだね、入れるとすれば。

 

鮭を入れたのも、前夜の鮭の塩焼きが半切れ残り

もったいない精神でグラタンの具にしたの。

 

少し弁当もランクアップさせる必要ありか?

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高菜飯弁当

2017-05-15 07:40:42 | 春の弁当

①高菜飯

②三つ葉の胡麻和え

③パプリカのソテー

④ナゲットのケチャップ煮

⑤きんぴらごぼう

⑥鮭のグラタン

 

昨日は母の日だった。

テレビで「母の日」には9割の母親が台所仕事はしたくない、と思っている、とあった。

もち、私もそうだし、お嬢からも「食べに行こうか」と提案されたが

何だか、それも現実的過ぎる、と品物がいい、と言ったのだけど…

 

結論。やはり、食べに行った方が良かった…

気を使ってランチョンマットが100均のものでなく

お嬢のお好みの雑貨店で買ったランチョンマットにしてあったのが

受ける。

(我が家のテーブルは傷だらけなので、ランチョンマットは欠かせないアイテム)

 

 

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海老フライ弁当

2017-05-12 08:04:43 | 春の弁当

①海老フライ

②アスパラの明太子炒め

③スパサラダ

④煮豆

⑤ゼンマイの煮物

⑥河内晩柑

今日はドイツの姑の誕生日だ。

10数年前に94歳で亡くなった。

ドイツ人としては驚異的に長命である。

 

この姑からはドイツ料理をいっぱい教えて貰った。

いわゆる「ドイチェ.フラウ」。

働き者で質素倹約を旨とし

口を開けば、「トイヤー(高い)」が口癖。

 

日本に来た時、デパートで、牛肉の値段を見て

あれは1キロの値段か、と聞くので

100グラムの値段だ、と言うと

絶句していた。

 

質素だが実はおいしいもの好きで

甘いもの好き。

 

ケーキをおいしそうにほおばっていた姿が忘れられない。

日本では命日にお墓参りをするが、

ドイツでは誕生日に墓参りをする。

 

今夜はケーキでも買って偲ぶ事にするか。

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塩鮭弁当

2017-05-11 07:58:31 | 春の弁当

①塩鮭

②胡瓜とりんごのサラダ

③チキンナゲット

④椎茸の煮物

⑤小松菜のじゃこ炒め

⑥河内晩柑

 

朝は寒くて日中は暑くなる、夜は又寒くなるというパターンの気候。

朝が特に冷え込み、駄犬を抱いて暖をとる。

 

まさか、コタツを出すわけにもいかんしなあ。

 

駄犬を夏仕様の短めカットにしようと思っていたが

まだ、出来ないなあ…

 

以前そういう感じの気候の時、強行したら

毛が短くなって冷えたのか

風邪を引き、心臓まで悪くなった。

 

全く人間よりデリケート。お犬さまだよ。

 

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