心穏やか委員会

会員は全国で約4名「広い心は東京ド-ム3個分」をスロ-ガンに活動しています。

餃子パーティー

2017年08月13日 | おやじシェフ
はい!
この三連休もオヤジシェフは忙しいですよ。

昨日は餃子パーティーにしました。

出来上がりは、何度か見ていただいたので、
今日はその工程をご紹介します。

え~
作りますのは「キャベツ餃子」
ニラ、キャベツ(多め)、豚ひき肉

ニラは細か目に。
キャベツはホントは煮るのですが、
ラップでチンが簡単です。
水を切りすぎないのがポイント。

生姜、酒、塩、こしょう少々、ごま油、醤油
を入れて混ぜます。


さて、次に皮で包みますが、
この時に、とろけるチーズを入れますてぇと、
コクが出て美味しくなります。


わたくし、餃子に関しては年季が入ってます。
上手にでしょ?


家族五人で腹一杯に食うとは、こう言う事です。
100個。

まさに餃子地獄。

後は、僕が台所で下焼きして、
皆様の待つホットプレートへ。


今回はジューシーさがなかなかいい感じでした。




もちろん、すべての後片付けまでが、
セットサービスになっております。





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